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Photo of Bundi ke laddu by Sona Hirani at BetterButter
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बूंदी के लड्डू

Apr-09-2018
Sona Hirani
10 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

बूंदी के लड्डू रेसपी के बारे में

हर त्यौहार में बनाई जाने वाली मिठाई है ।भारत मे यह बहुत ही प्रख्यात मिठाई है

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • त्योहारी
  • भारतीय
  • धीमी आंच पर उबालना
  • तलना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 2 कप बेसन
  2. 500 गम घी
  3. 2 कप शक्कर
  4. 1 बड़ा चम्मच तेल
  5. 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  6. 4 स्ट्रेंड केसर
  7. 2 बून्द रेड कलर
  8. 2 बून्द येलो colour
  9. 10 काजू
  10. 10 किशमिश
  11. 10 बादाम
  12. 1 छोटा चम्मच खरबूजे के बीज
  13. 2 छोटे चम्मच पिस्ता
  14. 3 4 इलायची पाउडर

निर्देश

  1. सबसे पहले शक्कर में पानी डालकर कि एक तार की चाशनी बनाए।
  2. चाशनी बनने के बाद केसर व इलायची पाउडर डालें
  3. एक बाउल में बेसन व पानी डालकर थोड़ा पतला घोल बना ले
  4. बेकिंग पाउडर व 1 चम्मच तेल डालकर 15 मिनट के लिए ढककर रख दे
  5. 15 मिनट बाद अच्छे से मिक्स कर दो बाउल में आधा आधा मिश्रण कर दे
  6. एक बाउल में लाल रंग डालेगे दूसरे में पीला रंग डालेगे
  7. हल्के हाथ से मिक्स करेंगे
  8. एक कढ़ाई में ड्राई फ्रूट्स डालकर धीमी आंच पर सेक लेगे
  9. हल्का भूरा होने पर निकाल लेगे
  10. अब अलग कड़ाई में घी डालेगे
  11. गर्म करें
  12. छेद वाले चम्मच में पीला घोल डालकर बूंदी बनायेगे
  13. फिर लाल घोल डालकर बूंदी तल लेगे
  14. धीमी आंच पर तलना
  15. दोनों बूंदी तल लें
  16. अव एक बाउल में चाशनी ,ड्राई फ्रूट्स ,बूंदी डालकर मिक्स करें
  17. हल्के हाथ से मिलाये
  18. लड्डू का आकार देकर सब लड्डू बना ले
  19. तैयार है लडडू
  20. ऊपर से चांदी का वर्क लगा ले

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