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Mamata Nayak
पहले सूजी मे तेल, खाने का सोडा और नमक मिलाले फिर हल्के गरम पानी से आटा गुंथ लें और सेट होने के लिए 30 मिनिट ढ़क कर रख दे
फिर थोड़े थोडे आटा निकाले, हाथो से रोल करे फिर दोनो साइड को मिलाकर रिंग का आकार दे जैसे पिक मे दिखाई गयी हे
फिर एक पतीले मे पानी उबाले और उस उबलते हुए पानी मे बनाए हुए सारे पास्ता डालकर 5 मिनट उबाले फिर उन सबको छान लिजिये एक थाली मे फिर सारे सबजियों को ग्रेटर से घिस लिजिये
टमाटर का पेस्ट बनाले फिर एक कडाई मे तेल गरम करे उसमे अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर भूने ,फिर सारी घिसी हुआ सब्जियां डालकर भूने
फिर टमाटर पेस्ट डालें , गरम मसाला , लाल मिर्च पाउडर , नमक सब मिलाकर हल्का सा भूने फिर सारे पास्ता उसमे डालकर मिलाले और 5 मिनिट के लिए गैस को लो करदे
कडाई को ढ़क दे ताकी धिमी आँच पर पास्ता पके और सारे मसाले उसके अन्दर तक जाए फिर ढ़क्कन हटाएं, काली मिर्च पाउडर और हरा धनियां और सॉस छिडक कर गरमा गरम सर्व करे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Jyoti bairwa
Priya sharma
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