Photo of Dil cake  by Tiwari Mohini at BetterButter
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Dil cake

Apr-11-2018
Tiwari Mohini
20 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • कठिन
  • उत्तर प्रदेश
  • प्रेशर कुक
  • ठंडा करना
  • मिठाई
  • बिना अंडे के

सामग्री सर्विंग: 4

  1. १ कप मैदा
  2. फ्रेश मलाई ½ कटोरी
  3. जैम २ चम्मच
  4. शहद १ चम्मच
  5. 1½ छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
  6. 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी
  7. 2 बड़े चम्मच दूध
  8. ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
  9. 1 छोटा चम्मच वनिला एसेंस
  10. 4 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन या रिफाइंड आयल
  11. 2 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
  12. 1 चम्मच मैदा बर्तन में डालने के लिए

निर्देश

  1. मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, सोडा, मिला के दो से तीन बार छान ले.
  2. दूध, मक्खन, वैनिला एसेंस और चीनी अच्छे से मिला ले
  3. दूध वाला मिश्रण धीरे धीरे मैदे के मिश्रण में डाले फिर अच्छे से फेट के मिश्रण को एक कर ले फेटे जिससे मुलायम मिश्रण तैयार हो जाये.
  4. एक केक बनाने के बर्तन में तेल लगा के चिकना करे फिर मैदा बुरक दे. अब केक का मिश्रण बर्तन में डाल दे.
  5. अब कुकर को गैस पर रखे फिर कुकर में आधी कटोरी नमक डाल कर गर्म कर ले
  6. केक का बर्तन कुकर में रख के तेज आंच पर 5 मिनट तक पकाए फिर गैस धीमी करके कुकर के ढक्कन से रबर और सीटी निकाल के ढक्कन बंद करदे और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकने दे.
  7. 30 मिनट के बाद धीरे से केक को कुकर से बाहर निकाले और एक चाकू डाल के चेक करे अगर चाकू में मैदा लग के बाहर आ जाये तो केक को 5 मिनट तक और कुकर में रख के पका ले.
  8. पकने के बाद चाकू की सहायता से केक को बाहर निकाले और ठंडा होने दे
  9. क्रीम फेट ले केक को क्रीम,शहद जैम से सजाये!

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Vikash Tiwari
Apr-11-2018
Vikash Tiwari   Apr-11-2018

Nice

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