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Photo of Japanis stile cotton chij lof kek and mafins by Paramita Majumder at BetterButter
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जापानीस स्टाईल कॉटन चीज़ लोफ केक एन्ड मफीन्स

Apr-11-2018
Paramita Majumder
15 मिनट
तैयारी का समय
45 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

जापानीस स्टाईल कॉटन चीज़ लोफ केक एन्ड मफीन्स रेसपी के बारे में

इस केक कि बिशेषता यह के मुंह मे जाते ही गल जाते हैं, इतना नरम होता है। यह क्रीम चीज से बना हुआ है इस लिए बच्चों को भी यह केक बहुत पसंद आएगा।

रेसपी टैग

  • नॉन-वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • जापानी
  • ब्लेंडिंग
  • बेकिंग
  • मिठाई

सामग्री सर्विंग: 6

  1. मैदा 1 कप
  2. क्रीम चीज़ 1 कप
  3. अंडे 4
  4. शक्कर 3/4 कप
  5. दुध 1/2 कप
  6. बैकिंग पाउडर 2 छोटे चम्मच
  7. वेनिला एसेंस 1 छोटे चम्मच
  8. नींबू का रस 1 छोटे चम्मच
  9. लेमन जेस्ट 1 छोटा चम्मच
  10. नमक 1/8 छोटे चम्मच

निर्देश

  1. अंडे को फ्रिज से निकाल कर यौल्क और व्हाइट को अलग करें डंडा रहते ही, अब रूम टेम्परेचर में आने के लिए रख दें 1 घंटे के लिए
  2. ब्रश से बैकिंग पैन कौ बटर लगाकर रख दें
  3. ओवेन के अंदर एक ट्रे पर पानी डालकर आधा भर दे , 180 डिग्री मे प्रीहीट कर ले 10 मिनट
  4. मैदा , नमक और बैकिंग पाउडर मिला लें
  5. क्रीम चीज़ और अंडे के योल्क को ब्लेंड कर ले अच्छी तरह
  6. इस तरह
  7. अब दुध, मैदा , बैकिंग पाउडर और नमक के मिश्रण को अंडे और क्रीम चीज के मिश्रण को साथ में मिलाकर उच्च गति में ब्लेंड करें , सॉफ्ट पिक्स आने तक। कोई लम्प नहीं रहनी चाहिए ।
  8. वेनिला एसेंस , लेमन जेस्ट और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से ब्लेंड करें फिर से
  9. एग व्हाइट को भी ब्लेंड करे जब तक फोम न बने
  10. एग व्हाइट के साथ शक्कर मिलाकर फिर से ब्लेंड करें । इस मिश्रण को मैदे के मिश्रण में डालकर अच्छी तरह से फोल्ड करलें स्पैचुला से, ब्लेंड नहीं करना है
  11. अब मफीन्स पैन और लोफ टीन मे बेटर को डाले
  12. गरम पानी के ऊपर एक किचन टाबल डालकर उसके ऊपर बैकिंग पैन को रखें , मफीन्स को 20-25 मिनट तक बैक करें , लोफ को 45 मिनट तक बैक करें । 20 मिनट बैक करने के बाद ऊपर से कोई भी फल के स्लाइस डाल सकते हैं। मैंने स्ट्रोबेरी का प्रयोग किया है
  13. ठंडा होने के बाद एक चाकू किनारे से चलाकर मोल्ड से निकाल लें ,मैंने बटर पेपर का इस्तेमाल किया है। काट कर सर्वे करें
  14. बहुत ही नरम और स्बादिष्ट कॉटन चीज केक तैयार है

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