चॉकलेट ग्लेज़्ड डोनट्स | Choclate glazed donets Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  12th Apr 2018  |  
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चॉकलेट ग्लेज़्ड डोनट्सRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    2

    1 /4घंटे
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

2

0

चॉकलेट ग्लेज़्ड डोनट्स recipe

चॉकलेट ग्लेज़्ड डोनट्स बनाने की सामग्री ( Choclate glazed donets Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • आवश्यक सामग्री 1.5 कप मैदा
  • 1/2 कप दूध(हल्का गर्म)
  • 60 ग्राम मक्खन(नमक रहित व रूम टेम्प्रेचर)
  • 2 छोटी चम्मच चीनी
  • 1/3 छोटी चम्मच नमक
  • 1.5 छोटी चम्मच ड्राई एक्टिव ईस्ट
  • पर्याप्त तेल डोनट्स तलने के लिए
  • ग्लेज़िंग के लिए आवश्यक सामग्री
  • 60 ग्राम सफेद चॉकलेट
  • डोनट सजावट की सामग्री इच्छानुसार

चॉकलेट ग्लेज़्ड डोनट्स बनाने की विधि ( Choclate glazed donets Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. डोनट्स बनाने के लिए सबसे पहले मैदा को एक बड़े कटोरे में डाल लिजिए.
  2. अब मैदा में मक्खन, ईस्ट, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए.
  3. अब हल्के गरम दूध की सहायता से इस मिश्रण को गूँथ लीजिए, इस मिश्रण को 9 से 10 मिनट तक लगातार गूँथ कर इसे बिल्कुल स्मूथ बना लीजिए.
  4. अब तैयार किए गए आटे को ढककर एक घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिए.
  5. एक घंटे बाद इस आटे को फिर से 2 से 3 मिनट के लिए गूँथे.
  6. अब किसी समतल स्थान पर जहाँ की आटे को बेला जा सके, उस स्थान पर थोड़ा सूखा आटा छिड़क दीजिए और गूँथे गए आटे को इसके उपर रख दीजिए.
  7. अब डोनट कटर की सहायता से डोनट काट लीजिए. डोनट कटर के अभाव में आप ग्लास की सहायता से भी डोनट काट सकते हैं.
  8. तैयार किए गए डोनट को एक ट्रे में रख लीजिए और इन सब पर ब्रश की सहायता से हल्का तेल लगा दीजिए ताकि यह सूखने न पाए.
  9. अब इन्हें ढककर एक घंटे के लिए एक तरफ रख दीजिए.
  10. एक घंटे बाद कड़ाई में तलने योग्य पर्याप्त तेल गरम करें, मीडियम फ्लेम पर डोनट्स को दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तलें और उसके बाद बाहर निकाल कर किचन टिश्यू पर रखें.
  11. ग्लेज़िंग के लिए चॉकलेट को माइक्रोवेव में मेल्ट करें, डोनट्स को चॉकलेट में डिप करें और अपनी इच्छानुसार सजाकर परोसें.

मेरी टिप:

डोनट कटर के अभाव में आप ग्लास व किसी शीशी के ढक्क्न का प्रयोग कर सकते हैं!

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