Name: Til ke laddu recipe by Roop Parashar in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 6
Ingredients: 200 ग्राम सफेद तिल; 200 ग्राम गुड़ (पिसा हुआ या कद्दूकस किया गया); 1 बड़ी चम्मच शुद्ध घी

सबसे पहले एक भारी तली के पैन को गरम करें और इसमे तिल डालकर धीमी आंच पर हल्का सुनहरी होने तक लगातार चलाते हुए भूनें.

अब ग्राइंडर मिक्सर की सहायता से तिल को दरदरा पीस लीजिए.

अब एक पैन में घी गरम करें

अब घी में गुड़ को मिलाए और धीमी आंच पर गुड़ के पिघलने तक इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें.

अब इसमें पीसे गए तिल डालकर अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दीजिए.

अब अपनी हथेली में थोड़ा शुद्ध घी लगा कर चिकना कर लीजिए और एक चम्मच भरकर मिश्रण हाथ मे लीजीए और लड्डू बना लीजिए. इसी प्रकार सभी लड्डू तैयार कर लीजीए अब तिल के लड्डू परोसने के लिए तैयार हैं!