बासुंदी | Basundi Recipe in Hindi

द्वारा Tiwari Mohini  |  14th Apr 2018  |  
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बासुंदीTiwari Mohini
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

7

1

बासुंदी recipe

बासुंदी बनाने की सामग्री ( Basundi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • १ लीटर फुल क्रीम दूध
  • 1/2 चम्मच इलाइची का पाउडर
  • 6-7 धागे केसर के
  • मेवे कटे ⅓ कटोरी
  • 1 कप चीनी

बासुंदी बनाने की विधि ( Basundi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को किसी भारी पेंदे के बर्तन में धीमी आंच पर उबलने को रख दे.
  2. दूध को तब तक (करीब एक घंटा) उबाले जब तक वो पक कर आधा न रह जाये, बीच बीच में दूध को चलाते रहे जिससे वो बरतन में चिपक न जाये.
  3. दूध में चीनी मिला के धीमी ही आंच पर लगातार चलाते हुआ (रबड़ी जैसा गाढ़ा) करीब आधा घंटा और उबाले.
  4. इलाइची पाउडर, और केसर मिला के 15 मिनट और उबाले फिर गैस बंद कर दे.
  5. कटे मेवे से सजा के ठंडा या गरम जैसा चाहे खाए और खिलाये.

मेरी टिप:

मेवे भून कर रख लें , मिठाई मे डालने पर सही है

Reviews for Basundi Recipe in hindi (1)

Shikha Roya year ago

Bahut hi swadisht.
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