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Photo of Kheer by Tiwari Mohini at BetterButter
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Kheer

Apr-15-2018
Tiwari Mohini
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • रोज़ के लिए
  • उत्तर प्रदेश
  • उबलना
  • ठंडा करना
  • मिठाई
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ½ कप चावल
  2. १ लीटर दूध
  3. घी २ चम्मच
  4. ⅓ चीनी
  5. कटे मेवे ½ कप
  6. इलायची पाउडर ¼ चम्म्च
  7. केसर ५-७ पत्ती

निर्देश

  1. चावल धुलकर पानी में १० मिनट भिगो दे!
  2. दूध को पहले पकाकर अलग रख लें केसर को दूध में भिगो दें
  3. एक भारी तल के भगोने में घी गर्म करे १ इलायची के दाने से तड़का दे भिगे चावल पानी से निकालकर डालें
  4. २-३ मिनट भूनकर पका दूध डालकर अच्छे से चलाये!
  5. खीर चलाते हुए पकाये नहीं तो तली मैं लग जायेगी
  6. केसर वाला दूध डाले
  7. तब तक पकाये जब तक चावल पक नहीं जाये फिर कटे मेवे डालकर चलायें
  8. ५ मिनट बाद चीनी और इलायची पाउडर डालकर चलाये गैस बन्द कर दें
  9. खीर को कमरे के तापमान मेंं ठन्डा होने पर फ्रीज मे रखे
  10. ठन्डी खीर थोड़े कटे मेवे से सजाकर परोसे

रीव्यूज़ (1)  

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Vikash Tiwari
Apr-15-2018
Vikash Tiwari   Apr-15-2018

Yummy

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