Name: churma laddu recipe by Anjali Valecha in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: १ कटोरी आटा; १ कटोरी सूजी; १ कटोरी दूध; १/२ कटोरी घी; १/३ कप नारियल का बूरा; १/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर; २ बड़े चम्मच कटे हुए बादाम; २ बड़े चम्मच कटे हुए काजू; २ बडे चम्मच किशमिश

चूरमा लड्डू रेसपी के बारे में

राजस्थानी चूरमा लड्डू कई प्रकार से बनाए जाते हैं, इन्हें मैंने बाटी सेक कर उनसे बनाया है।

सामग्री सर्विंग: 10

१ कटोरी आटा
१ कटोरी सूजी
१ कटोरी दूध
१/२ कटोरी घी
१/३ कप नारियल का बूरा
१/२ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
२ बड़े चम्मच कटे हुए बादाम
२ बड़े चम्मच कटे हुए काजू
२ बडे चम्मच किशमिश

निर्देश

एक बर्तन में आटा और सूजी मिला लें।
२ चम्मच घी डाल कर दूध से आटा गूँध लें।
आटे को ढक कर १५-२० मिनट तक रख लें ।
अब इसकी मध्यम आकार की बाटी बना लें।
पहले से गरम किए अवन में २०० डिग्री सेल्सियस पर २५-३० मिनट तक बाटी सेक लें।
बाटी को हाथ से हल्का मसल कर ठंडा होने दें।
मिक्सी में बाटी को पीस कर उसका पाउडर बना लें।
इसे एक बर्तन में निकाल लें और इसमें नारियल का बूरा, चीनी और इलायची पाउडर डाल कर मिला लें।
कटे हुए काजू , बादाम और किशमिश डालकर मिला लें।
बचा हुआ घी डालकर अच्छे से मिला लें और लड्डू बना लें।

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