कुनाफा | KUNAFA Recipe in Hindi

द्वारा Roop Parashar  |  15th Apr 2018  |  
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कुनाफाRoop Parashar
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

0

1

कुनाफा recipe

कुनाफा बनाने की सामग्री ( KUNAFA Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 200 ग्राम कुनाफा पेस्ट्री
  • 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ)
  • 1 छोटी चम्मच चीनी
  • 1 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस
  • 2 बड़ी चम्मच दरदरा पीसे हुए पिस्ते
  • क्रीम बनाने के लिए
  • 1 कप दूध
  • 1 बड़ी चम्मच कॉर्नस्टार्च व 2 चम्मच दूध का मिक्सचर
  • 1 बड़ी चम्मच चीनी
  • 1 छोटी चम्मच वैनिला एसेंस
  • चाशनी बनाने के लिए
  • आधा कप चीनी
  • आधा कप पानी

कुनाफा बनाने की विधि ( KUNAFA Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चाशनी बनाने के लिए- एक मीडियम पतीले या पैन में पानी और चीनी लें. इसे उबलने दें , और जब चीनी पानी में अच्छी प्रकार से घुल जाए तब गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दीजिए.
  2. क्रीम बनाने के लिए- एक पैन में दूध और चीनी लें और इसे उबालें. दूध उबल जाने पर इसमें कॉन्स्टार्च वाला मिश्रण मिला दें और इसे लगातार चलाते रहें. जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे गैस बंद कर दें और इसमें वैनिला एसेंस मिलाकर एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दीजिए.
  3. कुनाफा बनाने के लिए - कुनाफा पेस्ट्री को अपने हाथो से छोटा छोटा तोड़ लीजिए.
  4. अब इसमें पिघला हुआ मक्खन , एक छोटी चम्मच चीनी और वैनिला एसेंस डालकर अपने हाथो से इसे अच्छी तरहा मिलाएं.
  5. कुनाफा पेस्ट्री की आधी मात्रा को बेकिंग पैन में अपनी उंगलियो की सहायता से दबाकर अच्छी तरह सेट् कर दें।
  6. अब इसके उपर क्रीम की परत बनाएं जैसे की तस्वीरों में दिखाई दे रहा है और उसके ऊपर फिर से कुनाफा पेस्ट्री को अच्छी तरहा कवर कर दीजिए.
  7. अब कुनाफा को प्रेहेडेट ओवन में 180℃ पर 20 मिनट के लिए बेक करें या जब तक उसकी ऊपरी सतह सुनहरी न हो जाए तब तक बेक करें
  8. कुनाफा को ओवन से बाहर निकाल कर प्लेट में पलट लें और इसके ऊपर ठंडी चाशनी डालें. 7 से 8 मिनट इसे ऐसे ही रहने दें ताकि चाशनी कुनाफा में अच्छी तरहा मिल जाए.
  9. अब इसे पिस्ते से सजाएं और गरम परोसें

मेरी टिप:

कुनाफा बनाने के लिए केवल कुनाफा पेस्ट्री का ही प्रयोग करें, यह आपको किसी भी इंटरनेशनल मार्किट में आसानी से मिल जाएगी.

Reviews for KUNAFA Recipe in hindi (1)

Solanki Minaxia year ago

Delicious
Reply
Roop Parashar
a year ago
Thanks Minaxi:blush:

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