रसगुल्ला | Rasgulla Recipe in Hindi

द्वारा Aachal Jadeja  |  15th Apr 2018  |  
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रसगुल्लाAachal Jadeja
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

10

0

रसगुल्ला recipe

रसगुल्ला बनाने की सामग्री ( Rasgulla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर दूध
  • 2 टेबल स्पून नींबू का रस
  • डेढ कप चीनी
  • 4 कप पानी

रसगुल्ला बनाने की विधि ( Rasgulla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दूध को एक पतीले में मध्यम आंच पर उबलने रखें 2 टेबल स्पून पानी के साथ नींबू का रस मिलाएं
  2. जब दूध में उबाल आ जाए तब धीमा करें नींबू का रस डालें और चम्मच हिलाते रहिए
  3. एक 2 मिनट में दूध फटने लगेगा जब दूध पूरी तरह से फट जाए तब मलमल का कपड़ा बिछा दे और उसके ऊपर फटा हुआ दूध डालें
  4. सेना को मलमल के कपड़े में बांध दें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए हल्का नी जोड़ लो उसे 30 मिनट के लिए टांग दें जिससे छैना में से अतिरिक्त पानी निकल जाएगा
  5. कपड़े को खोल दे और छेना को एक बड़ी थाली में निकाल ले
  6. अब छेने में से 13-15 छोटे गोले बनाए बहुत बड़े गोले मत बनाए क्योंकि अगले स्टेप में गोले चासनी में उबालने के बाद बड़े हो जाएंगे
  7. एक गहरी और चौड़ी मुंह वाले बड़े बर्तन में डेट कब चीनी 4 कप पानी और चाशनी बनाने के लिए मध्यम आंच पर गर्म करने रखें
  8. जब चाशनी उबलने लगे तब धीरे से बनाए हुए गोले उसमें डालें
  9. ढक्कन को ढक दे और मध्यम आंच पर पकने दें
  10. थोड़ी देर में तैयार है आपके रसगुल्ले

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