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Shashi Keshri
गुड़ में पानी डालकर घोल लें और छान ले
चालव को भीगो कर ,उसका पानी निकल लें और कपड़े पर फैला दें आधा घंटा तक उसका पानी सुख जाए तो इसे मिक्सी में पीस लें बारीक और छन्नी से छान लें
चने हुऐ गुड़ में चावल का आटा मिलाकर अच्छी तरह से फेट लें
इसमें मोटा सौंफ, हरी इलायची पाउडर , किशमिश डालें और मिला लें ,फेटने जैसा
कड़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर गर्म करे ,और अरसा के घोल को हाथों से गर्म रिफाइंड में डालें
आंच मध्यम रखें
सुनहरा होने तक फ्राई करें , फिर कड़ाई से निकाल दे
इसी तरह सभी अरसा बना लें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Mamata Nayak
Geeta Virmani
PRadhika prat panchal
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