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Photo of Bhapa mungbadi sabji by Shashi Keshri at BetterButter
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भापा मूंगबडी सब्जी

Apr-16-2018
Shashi Keshri
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

भापा मूंगबडी सब्जी रेसपी के बारे में

मूंगबडी भाप से बनी टेस्टी सब्जी है इसमें तेल कि ज्यादा आवश्यकता नहीं है

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • उत्तर प्रदेश
  • भाप से पकाना
  • मुख्य डिश
  • लो कैलोरी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. भीगा मूंगदाल_150,200 ग्राम
  2. नमक_स्वादानुसार
  3. हल्दी_1/2 चम्मच
  4. प्याज_2 बडे
  5. लहसुन_7-8 कली
  6. अदरक_डेढ इंच
  7. धनिया पाउडर_3-4 चम्मच
  8. लाल मिर्च पाउडर_स्वाद के अनुसार
  9. जीरा पाउडर_1 चम्मच
  10. काली मिर्च पाउडर_1/2 छोटा चम्मच
  11. गर्म मसाला_1 चम्मच
  12. तेज पत्ता_1
  13. साबुत जीरा_1/2 चम्मच
  14. सरसों तेल_3-4 चम्मच

निर्देश

  1. भीगे हुए मूंग दाल को मिक्सी में पीस लें
  2. स्टीम बर्तन में पानी गैस पे चढ़ा दें,उपर से छन्नी या कपड़े बड़िया तोड़ लें,और इसे ढक दें दस मिनट तक,गैस बंद कर दे
  3. प्याज , लहसुन, अदरक को मिक्सी में पीस लें
  4. टमाटर को मिक्सी में पीस ले
  5. कढ़ाई में तेल गर्म कर तेज पत्ता , साबुत जीरा डाल दें
  6. चटकने के बाद इसमें पीसा प्याज , लहसुन, अदरक डालें और अच्छी तरह से भून लें
  7. फिर टमाटर पीसा डालें और भून ले
  8. सारे मसाले को डालकर भूनें
  9. फिर पानी डालें और अच्छी तरह से चला कर ढककन से ढक दें , उबाल आने पर गैस को धीरे कर देओल पन्द्रह मिनट तक पकने दें
  10. ढक्कन खोल कर बड़ियां डालें
  11. ढक्कन से ढक दें दो मिनट के लिऐ
  12. गर्म मसाला डालें और गैस बंद कर लें

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