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Photo of Rise noodles with soya chunk gravy by monika  at BetterButter
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राइस नूडल्स विथ सोया चंक ग्रेवी

Apr-17-2018
monika
15 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राइस नूडल्स विथ सोया चंक ग्रेवी रेसपी के बारे में

यह एक स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हैं इसमे बहुत मात्रा में प्रोटीन और फाइबर हैं और ग्लूटेन फ्री भी हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • एशियन
  • सौटे
  • मुख्य डिश
  • हाई फाइबर

सामग्री सर्विंग: 4

  1. नूडल्स बनाने के लिये:
  2. राइस नूडल्स 500 ग्राम
  3. नमक स्वादानुसार
  4. पानी उबालने के लिए
  5. काली मिर्च कुटी हुई 1/2 टीस्पून
  6. तेल 2 टीस्पून
  7. ग्रेवी के लिए:
  8. अदरक 1 टेबल स्पून बारीक कटी हुआ
  9. लहसुन 6 कली बारीक कटी हुई
  10. सोया मिनी चंक्स 15 से 20 दाने पानी में भीगे हुए
  11. शिमला मिर्च 2 टेबल स्पून छोटे क्यूब में कटे हुए
  12. गाजर 1 टेबल स्पून छोटे क्यूब में
  13. मशरूम 6 से 7 कटे हुए
  14. प्याज 1 छोटे क्यूब में कटे हुए
  15. हरी मिर्च 1 बारीक कटी हुई
  16. हरा प्याज का हरा भाग बारीक कटा हुआ 2 टेबल स्पून
  17. नमक स्वादानुसार
  18. काली मिर्च 1/4 टीस्पून
  19. सोया सॉस 2 टेबल स्पून
  20. ग्रीन चिली सॉस 1/2 टेबल स्पून
  21. विनेगर 1 टीस्पून
  22. टोमेटो प्यूरी 1 टेबल स्पून
  23. कॉर्न फ्लोर 2 टेबल स्पून
  24. पानी 4 कप

निर्देश

  1. नूडल्स के लिए: सबसे पहले एक बड़े कढ़ाही में पानी और नमक डालकर राइस नूडल्स को उबातर छान लें
  2. एक पैन में 2 टीस्पून तेल डाल कर नूडल्स को नमक और काली मिर्च डालकर अच्छे से टॉस करके मिला लें और अलग रख दें।
  3. ग्रेवी के लिए: सोया चंक्स को भिगोये हुए पानी से निचोड़ कर निकाल लें और एक पैन में दूसरा पानी लें और थोड़ा नमक डालकर उबाल लें।
  4. एक पैन में तेल गरम कीजिये फिर उसमें अदरक, लहसुन डाले फिर प्याज और हरी मिर्च डालकर तेज़ आंच पर सौते करे अब इसमें शिमला मिर्च, गाजर, मशरूम और सोया चंक्स को पानी से निकाल कर डालें थोड़ा नमक छिडके और 1 मिनट तक सौते करे।
  5. एक बड़े बाउल में पानी लें और सोया सॉस, चिली सॉस, विनेगर, नमक औऱ कॉर्नफ्लोर को अच्छी तरह मिक्स करके सब्ज़ियों में डाले औऱ पकाये। ध्यान रखे सब्ज़िया ज्यादा गल न जाये।
  6. हरा प्याज़ डालकर मिक्स करें। अब नूडल्स के ऊपर डालकर गर्मा गरम सर्व करें।

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