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Paramita Majumder
जल्दी से बन जाने वाले स्बादिष्ट और सेहतमंद मछली भूर्जी
एक पैन मे तेल गरम करें , प्यांज को भूने , हल्का सा गुलाबी रंग के होने पर लहसुन और अदरक का पेस्ट डाल दें। 1 मिनट के लिए और भूने कम आंच पर
जीरा , धनिया, हल्दी पाउडर , नमक डालकर अच्छी तरह से भूनें कम आंच पर
अब पतले कटे सिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट के लिए भूनें , ज्यादा नहीं पकाएं । टमाटर के प्यूरी डालकर फिर से थोड़ी देर तक पकने दे। 2-3 मिनट।
मछली को अच्छी तरह साफ कर ले , नमक और हल्दी पाउडर डालकर मैरिनेट करे , 20 मिनट के लिए रख दें
मछलियों को तेज आंच पर दोनों तरफ हल्का फ्राइ करें , ठंडा होने के बाद फॉर्क से अच्छी तरह मसल लें
स्मैश किया गया मछली को मसाले और सिमला मिर्च के साथ भून लें , मध्यम आंच पर
गरम मसाला और धनिया पत्तों से सजा के सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Kuldeep Kaur Arora
Geeta Virmani
pranali deshmukh
महक पाचांल
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