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Photo of Aalu dam by Sneha Jha at BetterButter
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आलू दम

Apr-18-2018
Sneha Jha
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

आलू दम रेसपी के बारे में

ये बहुत ही स्वादिष्ट डिनर रेसिपी है और बहुत ही आसानी से बन जाती है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 3

  1. 4 आलू
  2. 100 ग्राम मटर
  3. 2 प्याज़
  4. 7-8 कलियाँ लहसुन की
  5. लौंग 2
  6. इलाइची 2
  7. काली मिर्च 5-6
  8. जीरा 1/2 टीस्पून
  9. तेजपत्ता 1
  10. हरी मिर्च 2 बारीक कटी
  11. 2 टमाटर
  12. धनिया पाउडर 1/2 टीस्पून
  13. गरम मसाला 1/2 टीस्पून
  14. हल्दी पाउडर 1 /4 टीस्पून
  15. मिर्ची पाउडर 1/2 चम्मच
  16. नमक स्वादानुसार
  17. मलाई 2 चम्मच
  18. धनिया पत्ती

निर्देश

  1. आलू को उबालकर छिल लें।
  2. प्याज़ टमाटर को बारीक काट लें।
  3. अब कढ़ाई में तेल डालें , सारे खड़े मसाले डालकर तड़का लगाएं
  4. अब कटे हुए प्याज़ , टमाटर , लहसुन ओैर नमक डालकर काम आंच पर मुलायम होने पका लें
  5. अब सारे मसाले और मलाई डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं
  6. अब आलू मटर डालकर 2 मिनट तक फ्राई करें , अब पानी डालकर 2 मिनट पकाएं
  7. धनिया पत्ती डालकर गैस ऑफ करें
  8. गरमा गर्म चावल , चपाती या परांठा के साथ सर्व करें

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