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Ritu Chaudhary
पनीर दो प्याजा खाने में जितनी स्वादिष्ट और चटपटी होती है, बनाने में उतनी ही आसान है
सबसे पहले प्याज के काटे हुए बड़े टुकड़ों को पैन में तेल डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राइ करें फिर अलग निकालें
अब पनीर को चौकोर शेप में काट कर तलें और अलग निकालें
दो बड़े चम्मच तेल डालकर हींग डालें और बारीख कटा प्याज डालकर गुलाबी होने तक करें
अदरक लहसुन पेस्ट और टोमैटो प्यूरी या कटे टोमैटो डालकर पकायें
अब लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर नमक और आधा कप पानी डालकर भूनें
जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब पनीर क्यूब डालें और थोड़ा पानी डालकर ढककर पकने दें
जब ग्रेवी थोड़ा गाढी हो जाए तब फ्राइ प्याज, हरम मसाला पाउडर और क्रीम डालकर मिक्स करें, चार मिनट और पका लें
अब गैस बंद करें, सर्विंग डिश या बाउल में निकालकर धनिया पत्ती से गार्निश करें और सर्व करें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Ritu Gupta
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