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Photo of Tofu Potato Breakfast Burrito by Vardhini Koushik at BetterButter
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टोफू आलू नाश्ता burrito

Aug-03-2015
Vardhini Koushik
0 मिनट
तैयारी का समय
95 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टोफू आलू नाश्ता burrito रेसपी के बारे में

burritosनाश्ता आम तौर पर अंडे और आलू से बनाया जाता हैं। मैंने इसमें अंडे के बजाय टोफू का उपयोग किया है। । चूंकि टोफू मे प्रोटीन ज्यादा है , यह अगर आप अंडे नहीं खाते है विकल्प के लिए बनाता है। नाश्ता एक कार्यालय potluck के दौरान मेरे लिए शुरू किए गए थे और इसके बाद से मेरा पसंदीदा बन गया है। भरने बहुमुखी है और आप जमे हुए hashbrowns, तले हुए अंडे, आदि गोमांस रंग का काली मिर्च साल्सा के एक पक्ष के साथ परोसा गया है और यह एक पल मारा गया था का उपयोग कर सकते हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • फ्यूज़न
  • तलना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 6

  1. 3/4 कप कटा प्याज।
  2. 1 1/2 कप टोफू।
  3. 1 कप Bell मिर्च ।
  4. 1 टमाटर।
  5. 1छोटा चम्मच सोया सॉस।
  6. 3 हरी मिर्च।
  7. 1 छोटा चम्मच उङद दाल।
  8. 1/4 छोटा चम्मच सरसों दाना।
  9. 1/4 छोटा चम्मच हल्दी।
  10. 1/4 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर।
  11. 2 कप आलू कटा हुआ।
  12. 1/2छोटा चम्मच जीरा दाना।
  13. 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
  14. Burrito जरूरत के रूप में ।
  15. चीज जरुरत के रुप में।
  16. तलने के लिए तेल।
  17. नमक स्वाद के लिए।

निर्देश

  1. एक रसोई के कपड़े के उपयोग से टोफू को दबाएं और उसके नमी को निकाल दें कागज- तौलिये से टोफू को लपेटे और इसके उपर कुछ भारी सामान रख दें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
  2. इसक चूर्ण (Scramble) करें और अलग रखें।
  3. एक पैन में तेल गर्म करें, सरसों डालें और उसके बाद इसमें उड़द दाल डालें जोड़ने । सुनहरा भूरा होने तक भूनें
  4. इसमें प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और टमाटर डालें। 5 मिनट के लिए पकाए।
  5. उपर से मिर्च पाउडर छिङके और इसमे टोफू को मिलाए।
  6. नमक मिलाए,सोया सॉस डालें और अच्छी तरह लगभग 2 मिनट तक मिलाएं।इसे अलग रखें।
  7. अलग पैन में तेल गर्म करे , इसमें जीरा ,आलू,नमक,और मिर्च पाउडर डालें।थोङा पानी डालें और आलू को पकने दें।
  8. burrito को भुर्जी,तले आलू,और चीज के साथ मिलाए।रोल करे और जरुरत है तो ग्रील करें।

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