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Pratibha Singh
हेल्दी और स्वादिष्ट
मूंगदाल को 1घंटे केलिये धो के भीगो दे
फिर कुकर में तेल गरम करें और उसमे जीरा डालकर चटकने दे
फिर लवग् और इलायची डाले और फिर
कटा हुआ प्याज डाल कर चलते हुए साथ ही
अदरक और लहसुन डालकर प्याज नरमया पारदर्शी होने तक पकाएं और आंच धीमी रखें
जब प्याज नरम हो जाये तब सभीसूखे मसाले डालकर चलाये
फिर कटा टमाटर डाले और गलने तक पकाएं और
फिर भीगी मूगदाल को धोयें और पानी निकाले और कुकर में डालकर उसे मसाले में मिक्स करें
3.1/2 कप पानी, नमक और गरम मसाला पाउडर डालकर मिला लें
और कुकर का ढक्कन बंद करके 5-6 सीटी या दाल पकनें तक पकाएं और आंच धीमी ही रखे
पक जाये तो हरी धनिया पत्ती डाल कर उसे
दाल मे मिक्स करें
और घी डालकर गरमागरम चावल और रोटी के साथ परोसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Ruchi Chopra
Bhumi G
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