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Photo of Masala aalu matar with tawa naan by Tiwari Mohini at BetterButter
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Masala aalu matar with tawa naan

Apr-19-2018
Tiwari Mohini
25 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
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  • उत्तर प्रदेश
  • भूनना
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. आलू ४-५ कटी ४ टुकडो में
  2. मटर १ कटोरी
  3. टमाटर ४ कटे
  4. ४ हरी मिर्च
  5. जीरा ½ चम्मच
  6. हींग ¼ चम्मच
  7. हल्दी पाउडर ½ चम्मत
  8. धनिया पाउडर १ चम्मच
  9. मैदा २ कप
  10. पानी
  11. लाल मिर्च पाउडर ¼ चम्मच
  12. सब्जी मसाला १ चम्मच
  13. गरम मसाला ⅓ चम्मच
  14. हरी धनिया १ चम्मच कटी

निर्देश

  1. आलू टमाटर मटर को धुलकर एक सा़थ रख ले!
  2. आलू को छील कर बडे बडे टुकडो मे काटे टमाटर को महीन उसी मे काट ले
  3. मटर भी उसी के साथ कर ले हरी मिर्च कटी भी मिलाये
  4. कूकर मे तेल गर्म होने को रख दे जब तेल धूँआ देने लगे गैस धीमी करे
  5. हीं, जीरा डाले सारी सब्जी डालकर तुरतं २-३ मिनट ढक दे तड़के की खुशबू उसी मे रहेगी
  6. फिर सब्जी को चलाये गैस मीडियम कर दे
  7. नमक डालकर चलाते ढकते हुए सब्जी को भूने ५-७ मिनट तक
  8. फिर सारे मसाले डालकर चलाये ढक दे १ मिनट को
  9. अब आवश्यकतानुसार पानी डाले कूकर का ढक्कन बंद कर दे
  10. मीडियम आँच पर ही ३-४ सीटी दिलाये गैस बंद कर दे
  11. कूकर का प्रेशर अपने आप निकलने दे ढक्कन खोलकर हरी धनिया मिलाये
  12. नान के लिए मैदा नमक मिलाकर आटा गूँथे १०मिनट रखे
  13. फिर लोई लेके नान बेले एक तरफ पानी लगाकर उसी तरफ तवे पर डाले
  14. फिर गैस मीडियम करके तवे को पलट कर नान सेके
  15. बटर लगाकर सब्जी नान गर्मा गर्म परोसे

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Vikash Tiwari
Apr-19-2018
Vikash Tiwari   Apr-19-2018

Yummy

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