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Pratibha Singh
टेस्टी और स्वादिष्ट
मूंगफली को भून ले और छिलके निकाल दें
धनिया, तिल,उरद दाल,जीरा और लाल मिर्च धीमी आंच पर भून लें और फिर भूनी मूंगफली दाना मिक्स करें
ठंडा होने पर बारीक पीस लें
प्याज छील लें सब्जी के लिए
अलग से प्याज ले और अदरक और लहसुन के साथ पीस लें
पैन में तेल गरम करें और उसमे राई, मेथी दाना, करी पत्ता और खडी लाल मिर्च डाले और 2 सेकंड भूनें
फिर प्याज और अदरक और लहसुन का पेस्ट डाल कर भूने
धीमी आंच पर और जब प्याज तेल छोडऩे लगे
तो हल्दी पाउडर और नमक डाले और मिक्स करें
फिर भुना और पिसा मसाला और इमली पेस्ट डाल कर 1 मिनट भूनें
फिर पानी डाले
साथ ही छोटी प्याज डालकर धीमी आंच पर ढक कर पकाएं, बीच में चलाए
जब प्याज पक जाये और ग्रेवी मे तेल छोडने लगे तो सब्जी पक गयीं है और गैर बंद करें
फिर राईस या रोटी के साथ खाये और खिलाए
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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pratibha singh
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