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Shashi Keshri
यह डिनर पार्टी के लिऐ उत्तम है, विशेष कुछ ज्यादा नहीं करनी होती है
आटा में मोयन डालें और पानी से गुन ले कड़ा
यह सत्तू है, बारीक प्याज काट लें, लहसुन, अदरक ,हरा मिर्च बारीक काट लें
और सत्तू में डाल दें,नमक स्वादानुसार ,सरसों तेल , नींबू या अमचूर पाउडर डाले और अच्छी तरह से मिला लें
आटे कि लोई बनाकर उसमें भरावन सत्तू को भर दे और मुंह बंद कर दें
कड़ाई में धी या रिफाइंड ऑयल को गर्म करे ,आंच धीमी कर लिट्टी तलने के लिऐ डालें दे
और उलट पलट कर सुनहरा फ्राई कर लें, और चाहे तो लिट्टी को गैस तंदुर में पका लें ,और देशी धी गर्म डाले
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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