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Pratibha Singh
स्वादिष्ट और स्वादिष्ट
टमाटर, प्याज, लहसुन, अदरक और बादाम ले
मिक्सी में डालकर सबका बारीक पेस्ट बनाएं
पैन मे 1/2चमचे तेल गरम करे और कटी शिमला मिर्च डाल कर 1 मिनट सौते करे
फिर उसमें मशरुम भी डाले और 1 मिनट सौते करे
और निकाल कर अलगबरतन मे रखें
पैन मे तेल गरम करें
खडे गरम मसाला और जीरा डालकर चटकाये खुशबू आने तक
फिर पिसा मसाला पैन मे डाले और चलाने के बाद
ढक दे और आंच धीमी रखें
मसाले को बीच में चलाते रहे और ढक दे
जब मसाले तेल छोड दे तो सभी सूखा मसाले डाले
और उन मसालों को मिक्स करें और 1 मिनट भूने
फिर शिमला मिर्च और मशरुम डाले और मसालों में
फिर उन्हे अच्छे से मसालों में मिला लें
फिर 1.कप पानी डालकर चला ले और
फिर ढक कर 8से 10 मिनट पकाएं उसके बाद
फिर कसूरी मेथी डाले
और सब्जी में मिलाकर गैस बंद करके ढक कर रखें
रोटी चावल के साथ खाये या खिलाएं
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Roop Parashar
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