Name: Lachha Paratha recipe by Ishika Uppal in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप गेहूं का आटा; नमक जरुरत के मुताबिक; 2 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम; आधा गड्डी हरा धनिया कटा हुआ; आटा गूंधने के लिए पानी; घी

सामग्री सर्विंग: 4

1 कप गेहूं का आटा
नमक जरुरत के मुताबिक
2 बड़ा चम्मच फ्रेश क्रीम
आधा गड्डी हरा धनिया कटा हुआ
आटा गूंधने के लिए पानी
घी

निर्देश

एक कटोरे में आटा, नमक, हरा धनिया और क्रीम एकसाथ मिलाएं।
अच्छे से मिला लें और थोड़ा पानी डालकर आटा गूंध लें।
आटे से नींबू के दोगुने आकार जितना टुकड़ा निकालें।
इसे अपनी हथेली पर रखकर चपटा कर लें और फिर बेलन से चपाती बेल लें।
अब चपाती पर 1 छोटा चम्मच घी लगा दें।
फिर चपाती को आधे-आधे मोड़ लें। फिर एक तरफ से ध्यान से बेलते हुए दूसरी तरफ तक जाएं। इसे हल्के से दबाएं।
इसके बाद इसे एक बार और थोड़ा मोटी चपाती जैसा बेल लें।
फिर इसे गर्म तवे पर रखकर दोनों तरफ अच्छे से पक जाने तक घी लगाकर सेंकें।

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