Open in app

आलू मखमली

0 रिव्यूज़
रेट करें
तैयारी का समय  30 min
पकाने का समय  15 min
पर्याप्त  4 people
Kshipra Goswami21st Apr 2018

Alu makhmli रेसिपी के बारे में

Ingredients to make Alu makhmli in hindi

  • 500 ग्राम आलू छोटे साइज के
  • टमाटर 2 से 3
  • हरी मिर्ची 1 बड़ी
  • अदरक 1 इंच टुकड़ा
  • दही 1 कटोरी फेंटा हुआ
  • घर की मलाई 1/2 कटोरी
  • काजू 10 से 12
  • गर्म मसाला 1 छोटी चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • नमक स्वादानुसार
  • धनिया पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच
  • हींग 1 पिंच
  • राई 1 छोटी चम्मच
  • तेल आवश्यक्तानुसार

How to make Alu makhmli in hindi ( Alu makhmli banane ki vidhi )

  1. सबसे पहले आलू को धोकर साफ करले
  2. अब गैस ऑन करे और कुकर में आलू को 2 सीटी आने तक उबाल लें ध्यान रहे 2 से ज्यादा सीटी ना दे
  3. अब टमाटार हरि मिर्ची और अदरक को छोटा छोटा कट करलें, और एक कड़ाही में 1 छोटी चम्मच तेल गरम करे
  4. अब उस तेल में कटे टमाटार हरी मिर्ची और अदरक डालकर थोड़ी देर फ्राई करले अब इन्हें थोड़ा ठंडा होने पर मिक्सर में इनका पेस्ट बना ले
  5. अब काजू का भी पेस्ट मिक्सर में बना ले
  6. अब आलू छिल ले और कड़ाही में तेल गरम करे और उबले हुए आलुओं को फ्राई करले
  7. अब कड़ाही में से तेल यदि अधिक हो तो निकल दे और अावश्यकतानुसार तेल कड़ाही में रहने दे
  8. अब तेल गरम होने पर उसमे राई हिंग और हल्दी पाउडर डालें अब तैयार ग्रेवी भी डाल दे
  9. उसके बाद सभी मसाले डालकर थोड़ा पकने दे
  10. अब दही फेंटकर डाल दे और मलाई को भी फेंट कर ग्रेवी में मिला दे
  11. अंत मे काजू का पेस्ट और थोड़ा पानी डालकर ग्रेवी को थोड़े देर पकने दे
  12. अब तैयार ग्रेवी में फ्राई किये आलू दाल दे
  13. तैयार हैं गरमा गरम मखमली आलू

Reviews for Alu makhmli in hindi (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Alu makhmli in hindi

  • दम आलू

    371 likes
  • दम आलू

    23 likes
  • दम आलू

    17 likes
  • दम आलू

    11 likes
  • दम आलू

    14 likes
  • दम आलू

    19 likes