Name: Garlic naan recipe by monika in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: मैदा 250 ग्राम; दही 1 कप; बेकिंग पाउडर 1 टीस्पून; बेकिंग सोडा 1/2 टीस्पून; आयल 1 टीस्पून; गरम पानी 1 कप या आवश्यकता अनुसार; चीनी 1 टीस्पून; नमक 1 टीस्पून; लहसुन 6 से 7 कली बारीक कटे हुए; धनिया पत्ती 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ; कलौंजी 2 टीस्पून; बटर 1 टेबल स्पून

सामग्री सर्विंग: 4

मैदा 250 ग्राम
दही 1 कप
बेकिंग पाउडर 1 टीस्पून
बेकिंग सोडा 1/2 टीस्पून
आयल 1 टीस्पून
गरम पानी 1 कप या आवश्यकता अनुसार
चीनी 1 टीस्पून
नमक 1 टीस्पून
लहसुन 6 से 7 कली बारीक कटे हुए
धनिया पत्ती 2 टेबल स्पून बारीक कटा हुआ
कलौंजी 2 टीस्पून
बटर 1 टेबल स्पून

निर्देश

सबसे पहले एक परात में मैदा लें और उसके बीच में गड्ढा बनाये और बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर गरम पानी डालें और 10 सेकंड के लिए छोड़ दें
अब दही, चीनी, नमक, तेल डालकर मिक्स करें और थोड़ा-थोड़ा गरम पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें।
आटे को किसी गरम जगह काम से कम 2 घंटे के लिए ढक कर रख दें।
अब एक चकले पे एक बड़ी लोई लें और बेले न बहुत पतला और न ही बहुत मोटा।
इस रोटी पे एक तरफ कटे हुए लहसुन,धनिया और कलौंजी चिपकाए और उसके दूसरे तरफ पानी लगाकर गरम तवे पे डाले और धीमी आंच पर एक तरफ से सेके फिर दूसरी तरफ से आंच थोड़ा तेज़ करके तवे को पलट कर सेके।
इसपे बटर लगाकर गरमा गरम परोसें।

इसी तरह की रेसिपीज़