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Photo of Rajma by Shashi Keshri at BetterButter
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राजमा

Apr-22-2018
Shashi Keshri
10 मिनट
तैयारी का समय
29 मिनट
खाना बनाने का समय
7 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राजमा रेसपी के बारे में

राजमा जो सब के मन को भाता है

रेसपी टैग

  • बिना अंडे का
  • आसान
  • डिनर पार्टी
  • पंजाबी
  • प्रेशर कुक
  • मुख्य डिश
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 7

  1. राजमा_500 ग्राम
  2. प्याज_300 ग्राम
  3. लहसुन_20- 25 कलियां
  4. अदरक_50 ग्राम
  5. टमाटर_300 ग्राम
  6. हरा धनिया पत्ती_4 बंच
  7. नमक_स्वादानुसार
  8. धनिया पाउडर_6 चम्मच
  9. जीरा पाउडर_ चम्मच
  10. लाल मिर्च पाउडर_1च०
  11. मेंथी पाउडर_1 चम्मच
  12. गर्म मसाला_3च०
  13. देशी घी_50,100 ग्राम
  14. सरसो तेल_100 ग्राम
  15. हरा मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

  1. राजमा को छे या रात भर पानी में भिगो देंऔर प्रेशर कुकर में दो,तीन सीटी उबाल लें ,नमक डालकर
  2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें,
  3. लहसुन, अदरक को छील लें
  4. प्रेशर कुकर में सरसों तेल डालकर गर्म करें और उसमें बारीक कटा प्याज डालें और गुलाबी होने तक भून लें
  5. टमाटर लहसुन अदरक का पेस्ट बना लें मिक्सी में
  6. प्याज भून जाने पर, टमाटर की प्युरी डालें रहने भून ले
  7. सारे मसाले डाले और भूनें , हरा धनिया पत्ती कंटा डाले
  8. उबला राजमा डालें ,और अच्छी तरह से चला लें औरप्रेशर कुकर में ढककन लगा दे पांच मिनट तक
  9. ढक्कन हटा कर और चलाते लें अच्छी तरह से फिर गर्म मसाला और देशी धी गर्म कर डाल दे
  10. थोड़ी देर के लिऐ ढककर लगा दे

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