बंगाली केला के फूल का कोफ्ता | Bangali kela ke ful ka kofta Recipe in Hindi

द्वारा Shashi Keshri  |  23rd Apr 2018  |  
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बंगाली केला के फूल का कोफ्ताShashi Keshri
  • तैयारी का समय

    60

    मिनट
  • पकाने का समय

    40

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

3

0

बंगाली केला के फूल का कोफ्ता recipe

बंगाली केला के फूल का कोफ्ता बनाने की सामग्री ( Bangali kela ke ful ka kofta Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • केला का फूल_1 फूल
  • बेसन_150 ग्राम
  • प्याज_200 ग्राम
  • लहसुन_8-9 कली
  • अदरक_1 ईंच
  • धनिया पाउडर_3,4 चम्मच
  • जीरा पाउडर_1बडी च०
  • लाल मिर्च पाउडर_1/2 चम्मच
  • मेंथी पाउडर_1/4
  • काली मिर्च पाउडर_1/2 चम्मच
  • गर्म मसाला_1बडी च०
  • तेज पत्ता_1,2
  • सरसो तेल_2,3 चम्मच
  • रिफाइंड ऑयल_200 ग्राम

बंगाली केला के फूल का कोफ्ता बनाने की विधि ( Bangali kela ke ful ka kofta Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. केला के फूल का पराग निकाल लें और बारीक काट लें
  2. बेसन में हल्दी,नमक, धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर डालें
  3. कंटी हुआ केला का फूल डाल कर अच्छी तरह से मिला लें
  4. कोफ्ता बाॉल इस तरह बना ले
  5. कड़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर गर्म करे फिर कोफ्ते को फ्राई कर लें
  6. ग्रेवी के लिए
  7. प्याज, अदरक, लहसुन मिक्सी में पीस ले
  8. कड़ाई में सरसों तेल डालें ,तेज पत्ता डालें
  9. प्याज प्युरी डालें और भून लें,
  10. फिर धनिया पाउडर,जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,में थी पाउडर , काली मिर्च पाउडर हल्दी डालकर भूनें , गर्म मसाला डालें
  11. फिर पानी डालें और अच्छी तरह से चला लें और ढककन से ढक दें 15मिनट तक
  12. फिर बने कोफ्ते को डाले ,और एक,दो उबाल आने पर गैस से उतार लें व गरम परोसें

मेरी टिप:

बंगाल जाऐ और पार्टी में केला कि सब्जी जरुर बनती है,और वहा पे केले कि सब्जी न हो ऐसा नही हो सकता है

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