Name: Chhole recipe by sheetal pandey in Hindi at BetterButter
Prep time: 120 min
Cook time: 59 min
Total time: 179 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ग्राम छोले; एक चम्मच गरम मसाला; 2 बड़े चम्मच तेल; एक छोटा चम्मच जीरा; एक बड़ा चम्मच छोले मसाला; आधा छोटा चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; दो बड़े प्याज; दो बड़े टमाटर; हरा धनिया; 4 हरी मिर्च; लहसुन 3-4 कली; एक छोटी चम्मच लाल मिर्च; एक चम्मच पिसा धनिया; एक बड़ा चम्मच छोले मसाले

सामग्री सर्विंग: 4

250 ग्राम छोले
एक चम्मच गरम मसाला
2 बड़े चम्मच तेल
एक छोटा चम्मच जीरा
एक बड़ा चम्मच छोले मसाला
आधा छोटा चम्मच हल्दी
नमक स्वादानुसार
दो बड़े प्याज
दो बड़े टमाटर
हरा धनिया
4 हरी मिर्च
लहसुन 3-4 कली
एक छोटी चम्मच लाल मिर्च
एक चम्मच पिसा धनिया
एक बड़ा चम्मच छोले मसाले

निर्देश

छोले को 2 घंटे के लिए भिगोने रख दें
उसके बाद उसमें पानी और नमक डालकर 20 मिनट तक उबालें
एक कढ़ाई में तेल गरम करें उसमें जीरा प्याज लहसुन हरा मिर्च और अदरक डालकर fry कर ले
उसके बाद सारे मसाले मिलाएं और छोले डालकर मिक्स करें मसालों के साथ छोले को पकने दें
उसके बाद उबला हुआ छोले का पानी ग्रेवी में डालें और 5 मिनट तक उबलने दे
हरा धनिया डालकर गरमा गरम सर्व करें

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