होम / रेसपीज़ / डिनर प्लेटर

Photo of Dinner platter by Rimjhim Agarwal at BetterButter
60
4
0.0(0)
0

डिनर प्लेटर

Apr-29-2018
Rimjhim Agarwal
30 मिनट
तैयारी का समय
35 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

डिनर प्लेटर रेसपी के बारे में

कॉर्न पालक की सब्जी,मिक्स वेज,तंदूरी रोटी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • पंजाबी
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. कॉर्न पालक के लिए
  2. १½ कप उबल हुए अमेरिकन कॉर्न के दाने
  3. २५० ग्राम पालक
  4. २ प्याज
  5. ½ चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  6. १ टमाटर का पेस्ट
  7. ४ कली छिले लहसुन
  8. मलाई ½ कप
  9. नमक स्वादानुसार
  10. हल्दी पाउडर ¼ चम्मच
  11. धनिया पाउडर १ चम्मच
  12. पिसी लाल मिर्च ½ चम्मच
  13. गरम मसाला १ चम्मच
  14. अमचूर पाउडर ½ चम्मच
  15. रिफाइन २ चम्मच
  16. जीरा ⅛ चम्मच
  17. घी १ चम्मच
  18. पानी
  19. मिक्स वेज के लिए
  20. २५० ग्राम पनीर लंबे टुकड़ों में कटा हुआ
  21. १०० गरम फूलगोभी लंबे पतले टुकड़ों में कटा हुआ
  22. १ बड़ी शिमला मिर्च लंबे पतले टुकड़ों में कटा
  23. २ गाजर लंबे पतले टुकड़ों में कटा
  24. १ बड़ा प्याज लंबा पतला कटा
  25. १ छोटा टमाटर का पेस्ट
  26. १ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  27. १ हरी मिर्च कटी हुई
  28. १ कप मलाई
  29. १ कप छाछ
  30. रिफाइन २ चम्मच
  31. घी १ चम्मच
  32. नमक स्वादानुसार
  33. हल्दी ½ चम्मच
  34. धनिया पाउडर १ चम्मच
  35. पिसी लाल मिर्च ½ चम्मच
  36. गरम मसाला १ चम्मच
  37. चीनी पिसी हुई ½ चम्मच
  38. २ लौंग
  39. २ इलायची
  40. २ टुकड़े दालचीनी
  41. तंदूरी रोटी के लिए
  42. १ कप मैदा
  43. ½ कप गेहूं का आटा
  44. ½ कप दही
  45. नमक १ चम्मच
  46. रिफाइन ४ चम्मच
  47. कलौंजी ⅛ चम्मच
  48. गुनगुना पानी
  49. पिघला घी लगाने के लिए

निर्देश

  1. कॉर्न पालक
  2. पालक को अच्छे से धो कर मोटे टुकडों को काट लें
  3. सोडा डाल कर उबालें
  4. ठंडा होने पर पीस लें
  5. प्याज,लहसुन अदरक हरी मिर्च के पेस्ट को मिला कर पीस लें
  6. कड़ाही में रिफाइन गरम करें
  7. जीरा डालें
  8. प्याज का पेस्ट डाल कर भूनें
  9. भून जाने पर टमाटर का पेस्ट डालें
  10. जब भून जाए तब सारे मसाले डालें
  11. मसाले तेल छोड़ने लगे तब मलाई डालें
  12. मलाई तेल छोड़ने लगे तब पालक का पेस्ट डाल कर उबालें
  13. उबले कॉर्न के दाने डालें
  14. थोड़ा सा पानी डाल कर पकाएं
  15. बन्द करने से पहले घी डालें
  16. मिक्स वेज
  17. फूलगोभी,गाजर,शिमला मिर्च को उबलते पानी में २ मिनट उबालें
  18. गैस बन्द कर के ५ मिनट ढक कर रखें
  19. पानी छान के सब्जियों को निकाल लें
  20. कड़ाही में रिफाइन गरम कर के जीरा,इलायची, लौंग,दालचीनी डालें
  21. अदरक लहसुन का पेस्ट,हरी मिर्च डाले
  22. प्याज डाल कर भूने
  23. सुनहरा होने पर टमाटर का पेस्ट डालें
  24. सारे मसाले डाल कर भूने
  25. भून जाने पर छाछ और मलाई डालें
  26. पिसी चीनी डाले
  27. जब तेल छोड़ने लगे तब उबली सब्जियां डालें
  28. पनीर के टुकड़े मिलाएं
  29. अच्छे से मिलाने के बाद घी डाल कर गैस बन्द के दें
  30. तंदूरी रोटी के लिए
  31. मैदा और आटे को मिला ले
  32. घी छोड़ कर बाकी सामग्री मिला कर नरम आटा लगा लें
  33. ½ घंटे ढक कर छोड़ दें
  34. घी लगा कर आटा चिकना करे
  35. रोटी के आकार की गोलियां बना कर रोटी बेले
  36. एक तरफ पानी लगा कर गरम तवे पर सेके
  37. जब सिक जाए तो तवे को पलट कर गैस पर सेके
  38. जब रोटी फुल कर सिक जाए तो तवे से हटा कर घी लगा कर प्लेट में रखे
  39. कॉर्न पालक और मिक्स वेज के साथ परोसें

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close