Name: Lahsuni bharva bhindi recipe by Nandini Maheshwari in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Ingredients: 250 ग्राम भिंडी; 1/2 कप नमकीन सेव; 3/4चमच्च लाल मिर्च पाउडर; 2 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; नमक स्वादानुसार; 1 /2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 1 बड़ा चम्मच अदरक ,लहसुन, हरी भरी की पेस्ट; 1 चम्मच अमचूर पाउडर; 2 चम्मच तिल; 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर; 1/4 चम्मच हींग; कटी हरी धनिया पत्ती; तेल

सामग्री सर्विंग: 3

250 ग्राम भिंडी
1/2 कप नमकीन सेव
3/4चमच्च लाल मिर्च पाउडर
2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वादानुसार
1 /2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 बड़ा चम्मच अदरक ,लहसुन, हरी भरी की पेस्ट
1 चम्मच अमचूर पाउडर
2 चम्मच तिल
1 चम्मच भुना जीरा पाउडर
1/4 चम्मच हींग
कटी हरी धनिया पत्ती
तेल

निर्देश

बेसन की भुजिया में सारे मसाले ,अदरक लहसुन की पेस्ट ,नमक ,तिल,अमचूर मिला कर ग्राइंडर में पीस ले।
फिर मसाले में कटा हुआ हरा धनिया पत्ती मिलाये।
भिंडी को धो ,पोछ ले।
ऊपर ,नीचे का काट कर लंबाई में चीरा लगाये।
फिर उसमे मसाला भर दे।
सारी भिंडी ऐसे ही तैयार करे।
पैन में 3 बड़े चम्मच तेल डाले।
उसमे चुटकी भर हींग डाले।
भरी हुई भिंडी रखे।
ढक कर 2-3 मिनट पकाये।
फिर 5-6 मिनट धीरे आंच पर उलट-पलट कर चलाये।
भिंडी नरम हो जाये तब गैस बंद कर दे।
रोटी ,परांठे या नान के साथ परोसें।

इसी तरह की रेसिपीज़