पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट | Paneeri egg with potato nest Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  29th Apr 2018  |  
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पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्टPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    30

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

3

0

पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट recipe

पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट बनाने की सामग्री ( Paneeri egg with potato nest Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • नेस्ट के लिए
  • 4 बडे़ उबले आलू
  • 1 बडा़ चम्मच उबली हरी मटर
  • 1/2 कप कसा ताजा पनीर
  • 1 बडा़ चम्मच हरी कटी धनिया पत्ती
  • 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 2 हरी मिर्च महीन कटी
  • 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 बडा़ चम्मच ब्रेड क्रम्बस
  • 2 बडे़ चम्मच मैदा
  • 1/2 कप सेंवई
  • 2 गुच्छा पुदीना या धनिया पत्तियां
  • धनियां चटनी नेस्ट मे लगाने के लिये
  • टोमैटो केचप ,और चिली सॉस सर्व करने के लिये
  • नमक स्वाद अनुसार
  • सामग्री पनीरी एग के लिए
  • 1/2 कप कसा हुआ ताजा पनीर
  • 1 बडा़ चम्मच कॉर्नफ्लोर
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • तेल तलने के लिये

पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट बनाने की विधि ( Paneeri egg with potato nest Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. उबले आलू छिलकर अच्छी तरह मसल लें
  2. मसले आलू मे उबली मटर और कसा पनीर डालकर मैश करें
  3. लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और ब्रेड क्रम्बस डालकर मिलायें
  4. अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलायें
  5. तैयार मिश्रण से टिक्की बनाकर रख लें
  6. मैदा मे पानी और नमक डालकर गाढा घोल बनायें
  7. तैयार टिक्कीयो को हल्का सा दबाकर गहरा करके नेस्ट बनाए
  8. मैदा के घोल मे डुबाये और सेंवईयां लगाकर नेस्ट की तरह बनाये
  9. सारे मिश्रण से इसी तरह बनाकर तैयार कर लें और 20 मिनट के लिये फ्रिज मे रख दें
  10. 20 मिनट बाद फ्रिज से निकाल कर पहले से गरम तेल में सुनहरा तल लें
  11. विधि पनीरी एग
  12. कसे पनीर, कार्नफ्लोर, नमक ,काली मिर्च डालकर मिलायें
  13. अच्छी तरह मिला कर छोटी छोटी गोलियां बना लें
  14. गरम तेल में कुछ सेकंड तल कर निकाल लें
  15. तैयार नेस्ट में चटनी लगाकर उसमें पनीर गोलियां रखें
  16. किसी प्लेट में पुदिना पत्तियां फैलाकर तैयार नेस्ट रखकर मनचाही चटनी के साथ सर्व करें .

मेरी टिप:

पनीरी एग को हल्का ही तले अन्यथा वो सुनहरा हो जायेगा, नेस्ट को एक साथ दो तीन ही डालकर तलें.

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