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Photo of Paneeri egg with potato nest by Pratima Pradeep at BetterButter
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पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट

Apr-29-2018
Pratima Pradeep
30 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
6 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीरी एग विथ पोटैटो नेस्ट रेसपी के बारे में

पनीर और आलू से बनी ये एक इनोवेटिव रेसिपी है,जिसे हम डिनर पार्टी में स्टार्टर के रूप मे सर्व करके डिनर को एक मजेदार और स्वादिष्ट रुप मे स्टार्ट कर सकते हैं.

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • फ्यूज़न
  • तलना
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 6

  1. नेस्ट के लिए
  2. 4 बडे़ उबले आलू
  3. 1 बडा़ चम्मच उबली हरी मटर
  4. 1/2 कप कसा ताजा पनीर
  5. 1 बडा़ चम्मच हरी कटी धनिया पत्ती
  6. 1/2 छोटा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  7. 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  8. 2 हरी मिर्च महीन कटी
  9. 1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
  10. 1 बडा़ चम्मच ब्रेड क्रम्बस
  11. 2 बडे़ चम्मच मैदा
  12. 1/2 कप सेंवई
  13. 2 गुच्छा पुदीना या धनिया पत्तियां
  14. धनियां चटनी नेस्ट मे लगाने के लिये
  15. टोमैटो केचप ,और चिली सॉस सर्व करने के लिये
  16. नमक स्वाद अनुसार
  17. सामग्री पनीरी एग के लिए
  18. 1/2 कप कसा हुआ ताजा पनीर
  19. 1 बडा़ चम्मच कॉर्नफ्लोर
  20. 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  21. नमक स्वाद अनुसार
  22. तेल तलने के लिये

निर्देश

  1. उबले आलू छिलकर अच्छी तरह मसल लें
  2. मसले आलू मे उबली मटर और कसा पनीर डालकर मैश करें
  3. लालमिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च और ब्रेड क्रम्बस डालकर मिलायें
  4. अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सारी सामग्री को अच्छी तरह मिलायें
  5. तैयार मिश्रण से टिक्की बनाकर रख लें
  6. मैदा मे पानी और नमक डालकर गाढा घोल बनायें
  7. तैयार टिक्कीयो को हल्का सा दबाकर गहरा करके नेस्ट बनाए
  8. मैदा के घोल मे डुबाये और सेंवईयां लगाकर नेस्ट की तरह बनाये
  9. सारे मिश्रण से इसी तरह बनाकर तैयार कर लें और 20 मिनट के लिये फ्रिज मे रख दें
  10. 20 मिनट बाद फ्रिज से निकाल कर पहले से गरम तेल में सुनहरा तल लें
  11. विधि पनीरी एग
  12. कसे पनीर, कार्नफ्लोर, नमक ,काली मिर्च डालकर मिलायें
  13. अच्छी तरह मिला कर छोटी छोटी गोलियां बना लें
  14. गरम तेल में कुछ सेकंड तल कर निकाल लें
  15. तैयार नेस्ट में चटनी लगाकर उसमें पनीर गोलियां रखें
  16. किसी प्लेट में पुदिना पत्तियां फैलाकर तैयार नेस्ट रखकर मनचाही चटनी के साथ सर्व करें .

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