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Photo of Gatte ki sabji paratha by Mridula Bansal at BetterButter
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गट्टे की सब्जी पराठॉ

Apr-29-2018
Mridula Bansal
10 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गट्टे की सब्जी पराठॉ रेसपी के बारे में

डिनर रेसीपी

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • डिनर पार्टी
  • राजस्थानी
  • धीमी आंच पर उबालना
  • भूनना
  • उबलना
  • मुख्य डिश
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 4

  1. गट्टे के लिए
  2. 2 कप बेसन
  3. 4 चम्मच तेल
  4. 1/2 मिर्च
  5. 1/2 चम्मच धनिया
  6. पानी
  7. ग्रेवी के लिए
  8. 1 प्याज
  9. 2 टमाटर
  10. 2 हरी मिर्च
  11. 1 चम्मच अदरक लहसुन की पेस्ट
  12. 1 चम्मच जीरा
  13. 1 चुटकी हींग
  14. 1 नींबू
  15. 1/2 कप दही
  16. 2 चम्मच तेल
  17. नमक स्वादानुसार
  18. 1 चम्मच लाल मिर्च
  19. 1/2 चम्मच हल्दी
  20. 2 चम्मच धनिया
  21. 1 चम्मच गरम मसाला
  22. हरा धनिया कटी हुई

निर्देश

  1. आटे मे नमक डालकर पानी से गूंथ ले..
  2. ढक कर रखे
  3. सब्जी के लिए
  4. बेसन मे सभी मसाले डालकर तेल डालकर मसले , अब थोडा थोडा पानी डालकर कडक गूंथ ले
  5. एक बर्तन मे 1 गिलास पानी डालकर उबलने रखे
  6. गट्टे को लंबा रोल करके पानी मे 10 मिनट उबाल लें , ये फूलकर डबल साइज के हो जाएंगे
  7. अब इसे ठंडा होने दे
  8. ठंडा होने पे गट्टो को काट ले
  9. प्याज टमाटर को काटकर रखे
  10. एक कडाही मे तेल डालकर जीरा हींग डाले
  11. प्याज टमाटर भूने
  12. अदरक का पेस्ट डाले
  13. सभी मसाले डालें , भूने व दही डाले
  14. गट्टे उबाला हुआ पानी डाले
  15. जरूरत के हिसाब से और पानी डाले
  16. अब कटे गट्टे भी डाल दे
  17. 10 मिनट पकाएं
  18. हरी धनिया से सजाएं
  19. पराठे के आटे से लोई बनाकर परांठा बेल लें
  20. तवे पे तेल लगाकर अच्छी तरह से सेक ले
  21. कटी प्याज के साथ परोसे

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