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Photo of Tikki chaat by Rimjhim Agarwal at BetterButter
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टिक्की चाट

Apr-30-2018
Rimjhim Agarwal
10 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

टिक्की चाट रेसपी के बारे में

आलू की टिक्की और मटर के छोले से बनी चाट

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • बिहार

सामग्री सर्विंग: 5

  1. ५०० ग्राम आलू उबले हुए
  2. १ हरी मिर्च बारीक कटी
  3. नमक स्वादानुसार
  4. पिसी लाल मिर्च ¼ चम्मच
  5. गरम मसाला ½ चम्मच
  6. अमचूर पाउडर ½ चम्मच
  7. १½ कप पीले मटर भिगोए हुए
  8. १ टमाटर पिसा हुआ
  9. १ साबुत लाल मिर्च
  10. ½ चम्मच अदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  11. नमक ½ चम्मच
  12. हल्दी पाउडर ¼ चम्मच
  13. पिसी लाल मिर्च ¼ चम्मच
  14. जीरा ⅛ चम्मच
  15. सोड़ा १ चुटकी
  16. पानी
  17. छाना हुआ दही १ कप
  18. इमली की चटनी
  19. टोमैटो सॉस
  20. चाट मसाला
  21. बारीक कटा प्याज

निर्देश

  1. आलू को छील कर मैश कर लें
  2. सारे मसाले और हरी मिर्च मिला कर छोटी छोटी टिक्की बना ले
  3. तवे पर रिफाइन डाल कर दोनों तरफ से लाल सेके
  4. कूकर में २ चम्मच रिफाइन गरम करे
  5. जीरा,अदरक हरी मिर्च का पेस्ट डाले
  6. टमाटर का पेस्ट डाल कर भूनें
  7. मटर डाले
  8. १ कप पानी डाले
  9. सोड़ा डाल कर कूकर बन्द कर दें
  10. ३ सीटी लगा के गैस बन्द कर दे
  11. प्लेट में पहले २ टिक्की डाले
  12. उपर से मटर,दही,इमली की चटनी,सॉस,चाट मसाला और कटा हुए प्याज से सजा कर सर्व करे

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