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Photo of Chatakedar pani puri by Heena Kataria at BetterButter
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चटाकेदार पानी पुरी

May-01-2018
Heena Kataria
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चटाकेदार पानी पुरी रेसपी के बारे में

भारत भर मे मिलने वाली यह एक चटपटी डिश है।

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • किट्टी पार्टीज
  • ठंडा करना
  • नाश्ता और ब्रंच
  • लो फैट

सामग्री सर्विंग: 4

  1. खट्टा पानी बनाने के लिए
  2. १ कप पुदीना
  3. १/२कप धनिया पत्ती
  4. १ टुकडा अदरक
  5. ३ हरी मिर्च
  6. १ चम्मच सौंफ
  7. १ चम्मच चाट मसाला एवं पानी पुरी मसाला
  8. १ चम्मच नींबु का रस
  9. नमक स्वादानुसार
  10. मीठा पानी बनाने के लिए
  11. ८- ९० खजुर .
  12. १ चम्मच जीरा.पाउडर
  13. १चमच चाट मसाला
  14. १ नींबू
  15. १ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  16. नमक स्वादानुसार
  17. पुरी बनाने के लिए
  18. १कप रवा
  19. १ चम्मच मैदा
  20. २चमच तेल
  21. नमक स्वादानुसार
  22. तेल तलने के लिए
  23. मसाला बनाने के लिए
  24. १ कटा हुआ टमाटर
  25. १कटी हुई ककडी
  26. १ बोईल कर के काटा गया आलु
  27. १/२ कटा हुआ बीट
  28. १/२ कटी हुई गाजर
  29. नमक स्वादानुसार
  30. नींबू का रस

निर्देश

  1. १ खट्टा पानी बनाने के लिए दि गयी सभी सामग्री पीसले। अब इसमे ३ बडे कप पानी मिलाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखदे।
  2. मीठा पानी बनाने के लिए सभी सामग्री को पीसले। इसमे २ बडे कप पानी मिलाकर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखदे।
  3. पूरी बनाने के लिए दी गयी सामग्री से नरम आटा गूंद ले।
  4. अब इसकी छोटी छोटी पूरी बनाकर गरम तेल में तल ले। ४ मसाला बनाने के लिए सभी सामग्री मिक्स कर ले। ५ अब इसे ठंडा परोसे।

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