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Photo of Swadisht chana chaat by Prati Alankar at BetterButter
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Swadisht chana chaat

May-03-2018
Prati Alankar
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

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सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1/4 काबुली चने
  2. 2 छोटी हरी मिर्च
  3. 2 छोटे टमाटर
  4. 1 छोटी प्याज
  5. 2 चम्मच तेल
  6. 1/2 चम्मच लाल मिर्च
  7. 1/2 चम्मच अमचूर
  8. 1/4 चम्मच गर्म मसाला
  9. 1/2 चम्मच चाट मसाला
  10. नमक स्वादानुसार
  11. 1/2 छोटी कटोरी दही
  12. मैगी साॅस , स्वादानुसार
  13. हरी चटनी स्वादानुसार
  14. 1/4 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर

निर्देश

  1. काबुली चने को अच्छे से धो कर 2 घण्टे पहले गर्म पानी मे भिगो दे।
  2. 2घण्टे बाद पानी से निकाल प्रेशर कुकर मे आवश्यकता अनुसार पानी डाल 4-5 सीटी बुला ले।
  3. अब एक कड़ाई मे तेल डालें , उसमे एक कटा प्याज,एक टमाटर,एक हरी मिर्च को बारीक काट पकाए।
  4. अब इसमे हल्दी,नमक,गर्म मसाला, लाल मिर्च पाउडर अच्छे से मिला कर पकाए।
  5. 4-5 सीटी के बाद गैस बन्द कर चनो को प्याज,टमाटर के पूरी मे डाले
  6. 2 मिनट अच्छे से चलाए । गैस को धीमी आँच कर 2 मिनट पकाए
  7. पक जाने के बाद गैस बन्द कर इसमे अमचूर को अच्छे से मिलकर एक प्लेट मे निकाले ऊपर से दही ,हरी चटनी,साॅस,चाट मसाला डाल परोसे ।
  8. तैयार है आप की चटपटी चना चाट

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Prati Goswami
Jun-24-2018
Prati Goswami   Jun-24-2018

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