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Runa Ganguly
बनाने में आसान और खाने में कुरकुरी और लाजवाब
एक बोल में दोनो चीज़ डाले
स्वाद अनुसार नमक और कुटी काली मिर्च मिलाएं
हरी मिर्च, १ टेबलस्पून धनिए के पत्ते डालें
सारे सामग्रियाँ अच्छी तरह मिला ले और थोड़ा मसल ले
मिश्रण से माध्यम आकर के गोले बनाकर तैयार कर ले
तलने के लिए तेल गरम करे
एक छोटे बोल में मैदा और पानी मिलाकर एक पतला घोल तैयार करे और ब्रेड क्रम्ब्स को एक प्लेट पर फैला ले
अब हर एक चीज़ बॉल को पहले मैदे के घोल से कोट करे फिर ब्रेड क्रम्ब्स से
हर एक चीज़ बॉल को गरम तेल में धीमी आँच पर ५-७ मिनट अथवा बाहर से भूरे रंग का होने तक तले
तले हुए चीज़ बॉल टिश्यू पर कुछ मिनट तक रखे
साथ में परोसने के लिए सॉस के लिए, एक बोल में मेयोनेज़और केचप मिला ले
परोसने के डिश पर बिस्किट रखे और १ टीस्पून सॉस बीच में डालें
अब तले हुए चीज़ बोल सॉस पर रखे और उनपर १/२ टीस्पून सॉस डालें
बचे हुए धनिए के पत्ते ऊपर से छिड़क दे
चीज़ बॉल्स गरमा गरम परोसे
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Tanhisikha Mukherjee
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