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Anita Gupta
यह उत्तर प्रदेश की एक प्रसिद्ध चाट है इस चाट में दही बड़ा को गुझिया का आकार दिया गया है
दाल को २ घंटे भिगो कर हीग डालकर बारीक पीस लें
दाल को अच्छी तरह फेंट लें
अब गीले हाथों से फैला कर उस पर भरावन रखे
कपड़े से पलट कर गुझिया का आकार दे
मध्यम आंच पर तल कर नमक मिले पानी में भिगोकर रखें
अब एक प्लेट में पानी से निचोड़कर गुझिया रखें
उस पर दही डाल कर दोनों तरह की चटनियां डालकर मसाले डाल दें
अनार दाना और हरे धनिए से सजाएं
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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