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Shashi Keshri
घर का बना पापड़ी चाट
मैदा में रिफाइंड ऑयल, मिला लें डालें और पानी से कड़ा गुन ले
मैदा की छोटी-छोटी लोई बना लें, और बेलन ,से पतला बेल ले,,चाकू या फोर्क से छेद कर दे इसी तरह सभी
कड़ाई में रिफाइंड ऑयल डालकर कर अच्छी तरह से गर्म करे फिर आंच धीमी कर पापड़ी को सेक या )फ्राई कर लें
आलू को छील लें और कांट लें,दही को फेंट लें
प्लेट में पापड़ी रखें फिर कोटा आलू , फिर जीरा पाउडर,लाल मिर्च पाउडर,नमक डालें
फेटा दही डालें, इमली चटनी, धनिया पुदीना चटनी को डाले
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Geeta Virmani
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