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Photo of Sabudana vada chat by Aarti Nijapkar at BetterButter
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साबुदाना वडा चाट

May-13-2018
Aarti Nijapkar
30 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

साबुदाना वडा चाट रेसपी के बारे में

साबुदाना वडा यह सभी को पसंद हैं, और इसमे आलू और मुंगफली भी होती तो इसें चाट बनाके खाते है, चलीये यह स्वादिष्ट चाट बनाये

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सामग्री सर्विंग: 3

  1. साबुदाना वडा
  2. साबुदाना भिगोया हुआ १ कप
  3. आलू उबला हुआ १ मध्यम
  4. मुंगफली भूना हुआ १/४ कप
  5. हरी मिर्च २ से ३
  6. ताजा धनिया १ बडा चम्मच
  7. नमक स्वादानुसार
  8. तेल तलने के लिये
  9. चाट के लिये
  10. प्याज बारीक कटी हुइ १ मध्यम
  11. दही १/२ कप
  12. चाट मसाला १ बडा चम्मच
  13. सेंधा नमक १/४ छोटा चम्मच
  14. लाल मिर्च मसाला १/२ छोटा चम्मच
  15. ताजा धनिया १ बडा चम्मच
  16. नायलॉन सेंव

निर्देश

  1. एक बडे बाउल मे भिगोया हुआ साबुदाना लें, फिर उसमें उबला हुआ आलू को मसल ले दोनो को एकत्रित करले
  2. भुने मुंगफली को ब्लेंडर मे थोडा पीस लें, ध्यान दे पाउडर ना बने
  3. साबुदाना के मिश्रण मे मुंगफली मिला लें, और एकत्रित करले
  4. अब हरी मिर्च और ताजा धनिया बारीक काटले या फिर इसें ब्लेंडर मे पीस ले स्वादानुसार नमक डाल ले मिश्रण को एकत्रित करले
  5. अब मिश्रण के गोले बनाले और इन्हे दबाले फिर बीच मे एक छोटा खड्डा करलें, जैसे मेदू वडा होते है वैसे
  6. कड़ाई मे तेल गरम कर लें, मध्यम आचपर साबुदाना वडा तल लिजीए दोनो तरफ से सुनहारा रंग आने तक तलीये
  7. साबुदाना वडा बन जाएं , तब तक दही ले (गाढ़ा हो) सेंधा नमक , चाट मसाला , और थोडा लाल मिर्च मसाला मिला ले अच्छेसे घोल ले और फ्रिज मे रख फिजिये
  8. तयार हुआ साबुदाणा वडा ले उस पर चाट मसाला छिडक दे फिर बारीक कटा हुआ प्याज डाले धनिया डाल ले दही का मिश्रण डाल ले बारीक सेव डाले उपर से फिर लाल मिर्च मसाला और चाट मसाला डाले
  9. स्वादिष्ट साबुदाना वडा चाट तैयार है

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