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Photo of Crispy  kathal ki chat by PRadhika prat panchal at BetterButter
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क्रिस्पी कटहल की चाट

May-13-2018
PRadhika prat panchal
5 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

क्रिस्पी कटहल की चाट रेसपी के बारे में

बहुत ही स्वादिष्ट बनती है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. कटहल टुकड़ो में कटा 1/2 किलो
  2. चावल का आटा १ बड़ी चम्मच
  3. नमक १/३ छोटी चम्मच
  4. इमली की चटनी बनाने की सामग्री
  5. इमली १ कटोरी
  6. पानी ११/२ गिलास
  7. चीनी १ बड़ी चम्मच
  8. सौफ १ छोटी चम्मच
  9. काली मिर्च पाउडर १/३ छोटी चम्मच
  10. नमक चुटकी भर
  11. गरम मसाला पाउडर १/२ छोटी चम्मच
  12. लाल मिर्च पाउडर १/३ छोटी चम्मच
  13. चाट परोसने की सामग्री
  14. बारीक कटा हरा धनिया १ छोटी चम्मच
  15. दही १ बड़ी चम्मच
  16. नमकीन भुजिया १ बड़ी चम्मच
  17. बारीक कटी प्याज़ १

निर्देश

  1. कटहल को उबाल लें।
  2. अब इसमें चावल का आटा व नमक डालकर मिला ले।
  3. अब कटहल को सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें मध्यम आंच पर
  4. इमली की चटनी बनाने की विधि
  5. अब इमली को गरम पानी में १० मिनट के लिए भिगो दें।
  6. अब पानी को छान लें।
  7. अब पैन में पानी डालकर १ उबाल लगाए।
  8. अब इसमें सौंफ व सभी मसाले डालकर मिला दे।
  9. अब चीनी डालकर मिला ले व हल्का गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाये चटनी तैयार है
  10. हरे धनिये की चटनी बनाने की सामग्री
  11. जार में धनिया ,मिर्च ,नमक व सारे मसाले डालकर पिसे
  12. अब पानी डालकर पिसे
  13. अब नींबू का रस डालकर मिलाएं , धनिये की चटनी तैयार है।
  14. अब पहले प्लेट में कटहल रखे
  15. अब इसके ऊपर ,धनिया ,प्याज़ डाले दही डाले
  16. अब चटनियां डाले व परोसे

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