Name: Badshahi parantha recipe by Geeta Virmani in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: गेहूं का आटा 2 कप; नमक, हरी मिर्च जितनी चाहे; लाल मिर्च 1/8 चम्मच; अजवाइन 1/4 चम्मच; पनीर कसा हुआ 1 कप; उबले और कसे आलू 1 कप; बादाम या काजू बारीक कटे या पिसे 1 बडा चम्मच; किशमिश बारीक कटी 1 चम्मच; देसी घी जितना चाहिए; मक्खन ईच्छा अनुसार

बादशाही परांठा रेसपी के बारे में

किसी भी उमर के लोगों के लिए तैयार किया जा सकता है

सामग्री सर्विंग: 4

गेहूं का आटा 2 कप
नमक, हरी मिर्च जितनी चाहे
लाल मिर्च 1/8 चम्मच
अजवाइन 1/4 चम्मच
पनीर कसा हुआ 1 कप
उबले और कसे आलू 1 कप
बादाम या काजू बारीक कटे या पिसे 1 बडा चम्मच
किशमिश बारीक कटी 1 चम्मच
देसी घी जितना चाहिए
मक्खन ईच्छा अनुसार

निर्देश

आटे को थोड़ा सा नमक और अजवाइन डाल कर पानी से गूंध ले और 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें
आलू और पनीर, बादाम या काजू जो भी इस्तेमाल कर रहे हैं, नमक और कटी हरी मिर्च आदि को मिला कर रख ले
आटे को एक बार और मुलायम गूंध लें
एक गेंद जितना पेड़ा लें , चकले पर बेल लें
बीच में भरावन भर लें , कचौड़ी की तरह बंद कर ले।
अब फिर पतला बेले और गरम तवा पर घी लगाकर दोनो तरफ से करारा सेंक लें
मक्खन के साथ परोसें

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