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safiya abdurrahman khan
जोधपुर का फेमस स्ट्रीट फूड है, जिसे आप शाम चाय के साथ लें सकतें है
हरी मीर्चों को धोकर बीच से फाड़कर बीज निकाल लें और 2 घंटे नमक के पानी में भिगो कर रखें और छलनी से छान कर रखें
एक पेन मे 1 बडा चम्मच तेल गर्म करके प्याज़ डालकर नर्म करें और हरी मीर्च का पेस्ट डालकर भूने.
सारे मसाले, नमक डालकर 1 मिनिट तक तेज़ आंच पर भूने
उबले मेश आलू को डाल कर 1 मिनट और भूनें , गेैस बंद करे कटी धनिया पत्ती,नींबू का रस डालकर अच्छे से मिला लें
मिश्रण को ठंडा होने दें और मिर्च के अन्दर और बाहर अच्छे से भर दें.
बेसन मे नमक, हल्दी पावडर, और पानी डालकर घोल बनाए, मिर्चों को घोल मे डालकर गर्म तेल मे तलें
गर्म गर्म परोंसें
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Charu Aggarwal
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