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Photo of Instant sambhar by Richa Mehrotra at BetterButter
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इंस्टैंट सांभर

May-15-2018
Richa Mehrotra
35 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
5 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

इंस्टैंट सांभर रेसपी के बारे में

ये बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी साउथ इंडियन डिश है । आप इसे इडली डोसा किसी के साथ भी खा सकते हैं।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • अन्य
  • तमिल नाडू
  • प्रेशर कुक
  • नाश्ता और ब्रंच
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 5

  1. 1/2 कटोरी अरहर दाल(तुअर)
  2. 1 मीडियम प्याज़
  3. 2 टमाटर
  4. 1 कटोरी कटी हुई लौकी
  5. 1 मीडियम आलू
  6. 1/2 टेबलस्पून नमक
  7. 1 टीस्पून हल्दी
  8. 1 टेबलस्पून मोटी राई
  9. 1 टीस्पून जीरा
  10. 1 पिंच हिंग
  11. 2 साबुत लाल मिर्च
  12. 14-15 करी पत्ता(मीठी नीम)
  13. 4 टीस्पून सांभर मसाला
  14. 2 टेबलस्पून तेल
  15. 2 टेबलस्पून इमली का पानी
  16. 2 गिलास पानी

निर्देश

  1. सबसे पहले दाल को आधा घंटा भिगो दें।
  2. सारी सब्जियां छोटे टुकड़ों में काट के रखे।
  3. अब कुकर में दाल, सब्जियां, नमक , हल्दी व एक गिलास पानी डाल के 7 -8 सीटी बजा दे।
  4. दाल अच्छे से गल गई है।
  5. इसे कलछी से घोट दे।
  6. अब 2 टेबलस्पून पानी मे 1 टेबलस्पून इमली भिगो दें 10 मिनट के लिए।
  7. अब एक पैन में तड़का तैयार करे।
  8. पैन में 2 टेबलस्पून तेल डाले।उसमे एक एक कर के सारी तडके की चीजें डाल दें।व पहले धिमि फिर गैस को बंद करके पकाये।
  9. अब इस तड़के को दाल में डाल दें।
  10. अब संभार मसाला डाल दें।
  11. अब सांभर को पतली रखने के हिसाब से 1/2 गिलास के करीब पानी डाल दें।
  12. इमली का पानी डालें।
  13. दो सीटी फिर से बजा दे।
  14. सांभर तैयार है। , डोसा या इडली संग परोसें

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