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Photo of Shimla Mirch Curry by Pranali Deshmukh at BetterButter
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शिमला मिर्च करी

May-15-2018
Pranali Deshmukh
20 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

शिमला मिर्च करी रेसपी के बारे में

ये काफी अलग और टेस्टी सब्जी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. शिमला मिरची 5-6
  2. नारिअल 1/4 कप
  3. खसखस 2 tbsp
  4. तील 2 tbsp

निर्देश

  1. 1 कप घिसा हुआ सूखा नारियल हल्का सुनहरा होने तक भून लें
  2. 4 बड़े चम्मच तिल सुनहरा होने तक भून लें
  3. 2 बड़े चम्मच खसखस भून लें
  4. 1/2 कप मूंगफली, 4 सूखी लाल मिर्च भून लें
  5. सारी भुनी सामग्री मिक्सर जार में डालकर सूखी पीस लें
  6. 2 बड़े चम्मच पिसा मसाला निकाल कर अलग रख लें
  7. बाकी मसाले में 1/4 कप पानी डालकर दोबारा पीस लें
  8. 5-6 शिमला मिर्च लें, ऊपर से टोपियां काट कर अलग रख लें
  9. अंदर का हिस्सा काट कर निकाल लें और शिमला मिर्च को भरने केलिए तैयार कर लें
  10. अलग रखे सूखे मसाले में थोड़ा नमक, लाल मिर्च और गरम मसाला पाउडर डालकर मिलाएं
  11. इसे शिमला मिर्च में भर लें
  12. 3 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 1 चम्मच राई, तैयार गीला मसाला डालकर भूनें
  13. स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें
  14. भरी हुई शिमला मिर्च मसाले के ऊपर रख दें
  15. 1.5 कप पानी डालें
  16. ढक कर 10-15 मिनट धीमीं आंच पर पकाएं
  17. थोड़े तेल में शिमला मिर्च की अलग की हुई टोपियां शैलो फ्राई कर लें
  18. शिमला मिर्च करी तैयार हैं, सर्विंग बाउल में निकाल लें
  19. तली हुई टोपी शिमला मिर्च पर रख दें, हरे धनिए से सजाकर गरमा गरम सर्व करें

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