Name: Tamatar ki kari recipe by Shashi Pandya in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: ४ टमाटर मिडीयम साइज के; १ टेबल स्पून बेसन; १/२टेबल स्पून चीनी; १/४ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर; १/६ टी स्पून हल्दी पाउडर; १/४ टी स्पून राइ; १/४ टी स्पून जीरा; ८-९ करी पता; १/२ टी स्पून घी; १ टी स्पून धनीया पती बारीक कटी; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 3

४ टमाटर मिडीयम साइज के
१ टेबल स्पून बेसन
१/२टेबल स्पून चीनी
१/४ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
१/६ टी स्पून हल्दी पाउडर
१/४ टी स्पून राइ
१/४ टी स्पून जीरा
८-९ करी पता
१/२ टी स्पून घी
१ टी स्पून धनीया पती बारीक कटी
नमक स्वादानुसार

निर्देश

लाल टमाटर की करी बनाने के लिए चाहिए,४ मिडीयम साइज के टमाटर को धोकर के काट ले
मिक्सी मे डालकर के पीसकर के एक दोना मे निकाल लिजीये
पिसे हुए टमाटर मे १ टेबल स्पून बेसन, १/२टेबल स्पून चीनी, १/४ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, १/६ टी स्पून हल्दी पाउडर नमक स्वादानुसार व् आदा कप पानी डालकर के हेन्ड विस्कर से फेट लिजीये
गेस जला कर के कडाइ मे १/२ टी स्पून घी डाले १/४ टी स्पून राई डाले राई करकल होने दे
८-९ करी पता डाले १/४ टी स्पून जीरा डालकर भुने
टमाटर की प्यूरी मे थोड़ा पानी ओर डालकर के। तैयार छोंक मे डाल कर के चम्मच से चलाते हुए पकाएं
करी मे उबाल आ जाने के बाद ५-६ मिनट तक पकाएं गेस के लो मध्यम ही रखे, अब १टी स्पून हरा धनीया पति बारीक काट कर डाल दिजिये स्वादिष्ट टमाटर की करी तैयार ह। टमाटर अगर खट्टा हो तो चीनी मात्रा बढ़ा दे। इस करी को आप चावल के साथ खाये बहुत अच्छी लगती है

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