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Photo of Rajasthani gatte by Kshipra Goswami at BetterButter
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राजस्थानी गट्टे

May-17-2018
Kshipra Goswami
20 मिनट
तैयारी का समय
10 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

राजस्थानी गट्टे रेसपी के बारे में

गट्टे की सब्जी राजस्थान की बेहद प्रसिद्व सब्जी हैं , जो हर घर मे पसंद की जाती हैं , जब भी घर मे कोई सब्जी नही होती तो यहाँ फट से गट्टे की सब्जी बनाली जाती हैं

रेसपी टैग

  • वेज
  • आसान
  • राजस्थानी
  • मुख्य डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. बेसन 1 1/2 कटोरी
  2. दही 1 कटोरी
  3. टमाटर 2 कसे हुए
  4. हरी मिर्ची 1 कटी हुई
  5. तेल 1 बड़ा चम्मच
  6. लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
  7. धनिया पाउडर 1 टी स्पून
  8. हल्दी 1 टी स्पून
  9. हींग 1 पिंच
  10. गर्म मसाला 1 /2 टी स्पून
  11. कसूरी मेथी
  12. नमक स्वादानुसार
  13. जीरा व राई 1 टी स्पून

निर्देश

  1. सबसे पहले एक बर्तन में बेसन डालें , अब उसमे नमक मिर्च हिंग और कसूरी मेथी डालकर मिक्स करें
  2. उसके बाद तेल का मोयन दे और पानी की सहायता से डो तैयार करलें , अब इस डो से गट्टे तैयार करले
  3. अब गैस ऑन करके पानी गर्म करें , और गट्टों को उबाल लें 5 से 10 मिनट बाद चेक करले यदि चाकू साफ निकल कर आ रहा है तो गट्टे तैयार हैं अब गैस ऑफ करके गट्टों को एक छलनी में निकाल ले और कट करले
  4. अब एक कड़ाही में तेल गरम होने रख दे अब कसे टमाटार में सारे मसाले डालकर मिला ले अब गर्म तेल में जीरा राई और हींग व हल्दी डालदें , और तैयार प्यूरी डालकर पकने दे उसके बाद दही को फेंटकर डालदें
  5. अब तैयार गट्टे तैयार ग्रेवी में दाल दें , और धनिया पत्ती से गार्निश करे
  6. तैयार हैं स्वादिष्ट गट्टे की सब्जी

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