Name: Veggi hakka masala noodles recipe by Dhara joshi in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 पेकट; 3 बडी चम्मच तेल; 1/2 कप पत्तागोभी ( स्लाइड की हुई ); 1 कप लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च ( पतली स्लाइस ); 1/2 कप प्याज ( पतली स्लाइस ); 1/4 कप गाजर ( पतली स्लाइस ); 1 टमाटर ( पतली स्लाइस ); 2 पेकैट मेगी मसाला या ( हक्का नूडल्स मसाला ); नमक स्वादानुसार; 1 चम्मच विनेगर; 1 चम्मच रेड चिली सॉस; 1 चम्मच सोया सॉस; 2 से 3 चम्मच टमाटर सॉस

वेजी हक्का मसाला नूडल्स रेसपी के बारे में

वेजी हक्का नूडल्स मे झटपट और स्वादिष्ट व्यंजन हैं , जो शाम के नाश्ते के लिए परफेक्ट डिश है ।

सामग्री सर्विंग: 4

1 पेकट
3 बडी चम्मच तेल
1/2 कप पत्तागोभी ( स्लाइड की हुई )
1 कप लाल, पीली, हरी शिमला मिर्च ( पतली स्लाइस )
1/2 कप प्याज ( पतली स्लाइस )
1/4 कप गाजर ( पतली स्लाइस )
1 टमाटर ( पतली स्लाइस )
2 पेकैट मेगी मसाला या ( हक्का नूडल्स मसाला )
नमक स्वादानुसार
1 चम्मच विनेगर
1 चम्मच रेड चिली सॉस
1 चम्मच सोया सॉस
2 से 3 चम्मच टमाटर सॉस

निर्देश

सारी सब्जी को काट कर तैयार रखे ।
बडे पतीले मे पानी उबाल ने रखे । उबाल आने पर हक्का नूडल्स डाले। 5 मिनट तेज आच पर उबाल ले । और फिर छन्नी मे निकाल ले । नूडल्स के उपर तेल छिडके , मिलाए ताकी चिपके ना।
बडी चौडी कड़ाई मे तेल डालें , सारी सब्जिया डालकर भूने ।
मसाला डालकर मिलाए । रेड चिली सॉस, विनेगर, सोया सॉस, डालकर मिलाए ।
तुरंत नूडल्स डालकर तेज आच पर मिलाए ।
सभी कुछ अच्छे से मिल जाए तो गेस ऑफ कर दे। याद रखे सब्जीया आधी कच्चे पक्का रहनी चाहिए ।
टमाटर सॉस मिलाकर परोसे।

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