Name: Hare bhare kabab recipe by Mamta Shahu in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 कप पालक बारीक कटी हुई; 1 कप उबली हरी मटर; 1/3 कप ब्रेड का चूरा; 2 चम्मच मूँग (उबली हुई ); 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला; 1/4 छोटा चम्मच से कम गरम मासाला; 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1 चम्मच बारीक कटे ड्राई फ्रुट; 1 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाले; नमक स्वाद अनुसार; 2 चम्मच घी; 1 नींबू

हरे भरे कबाब रेसपी के बारे में

यह कबाब बहुत ही हैल्दी हैं , क्योकि इनमे आलू नही यूज़ किया है और बहुत ही कम घी मे शैलो फ्राई किया है

सामग्री सर्विंग: 2

1 कप पालक बारीक कटी हुई
1 कप उबली हरी मटर
1/3 कप ब्रेड का चूरा
2 चम्मच मूँग (उबली हुई )
1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
1/4 छोटा चम्मच से कम गरम मासाला
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच बारीक कटे ड्राई फ्रुट
1 चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाले
नमक स्वाद अनुसार
2 चम्मच घी
1 नींबू

निर्देश

मटर को मिक्सर में डाल कर दरदरा पीस लें
एक बाउल मे पीसे हुए मटर पालक ब्रेड का चूरा मूँग अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें , नमक , चाट मसाला , गरम मासाला , धनिया पाउडर और कटे हुए काजू- बादाम, किशमिश व चिरौजी (ड्राई फ्रुट)डाले
नीम्बू का रस डाले मिक्स करे
बिना पानी डाले डो बना ले
थोड़ा सा मिक्सर ले गोला बनाए
थोड़ा दबाए और कबाब का आकार दे (मनचाहे)
पैन में घी डाल कर गर्म करें और कबाब को शैलों फ्राई करें 2 मिनट मिडियम आँच पर
पलटें और दोनों तरफ से शैलो फ्राई करें
टिशू पेपर पर निकाल ले हरे भरे कबाब तैयार है
हरी चटनी के साथ सर्व करे

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