Name: Potato cheeza recipe by Binny Kalra in Hindi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 मध्यम आकार के आलू; 1/2 कप पोहा; 1 टीस्पून ऑरेगैनो; 1 टीस्पून चिल्ली फलैक्स; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1/2 कप पनीर/ चीज़ ग्रेटेड; 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ; 1/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/२ टीस्पून काली मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार

सामग्री सर्विंग: 2

3 मध्यम आकार के आलू
1/2 कप पोहा
1 टीस्पून ऑरेगैनो
1 टीस्पून चिल्ली फलैक्स
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 कप पनीर/ चीज़ ग्रेटेड
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया बारीक कटा हुआ
1/२ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/२ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार

निर्देश

आलू को छीलकर कदूकस करके पानी मे रखे, 2 मिनट के बाद छान ले,10 मिनट छननी में रखें , ताकि सारा पानी निकल जाए
एक बाउल मे आलू, हरी मिर्च, पोहा, पनीर, ऑरेगैनो, चिल्ली फलैक्स, काली मिर्च पाउडर को अच्छी तरह मिक्स करें।
अब इसमें नमक डालकर मिला लें।
नॉनस्टिक तवा को गरम करे, थोड़ा सा तेल लगाकर 2 बडे चम्मच मिश्रण डाले और चमच्च की सहायता से फैला दे दूसरे चम्मच की सहायता से किनारों से अंदर की तरफ से दबा दें , ताकि किनारो से पतला न हो जाए |
थोड़ा तेल लगाय किनारो पर, 4 मिनट बाद साइड पलट दे और दूसरी तरफ से भी सके ले।
चीज़ स्लाइस व टोमेटो सॉस के साथ परोसे।

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